Οι γυναίκες είναι φτιαγμένες για να απολαμβάνουν την μπύρα περισσότερο από τους άντρες! Αυτό υποστηρίζουν οι επιστήμονες που λένε πως οι γευστικοί κάλυκες που έχουν στη γλώσσα τους οι γυναίκες, τις κάνει να απολαμβάνουν περισσότερο τη χαρακτηριστική γεύση της μπύρας. Σύμφωνα με τον Ιταλό καθηγητή γευσιγνωσίας Κάρλο Οντέλο, το «ασθενές φύλο» είναι σε θέση να αντιλαμβάνεται καλύτερα τις οσμές που βρίσκονται σε χαμηλή συγκέντρωση.
Αυτό σημαίνει ότι οι γυναίκες έχουν την τάση να εντοπίζουν με μεγαλύτερη ευκολία της γευστικές παραφωνίες σε μια μπύρα, όπως για παράδειγμα το άρωμα της «μπανάνας» που μπορεί να δημιουργηθεί κατά τη διαδικασία της ζύμωσης ή η λεγόμενη οσμή του «κουναβιού» που μπορεί να προκληθεί αν μία φιάλη εκτεθεί για πολύ καιρό στον ήλιο. Άλλωστε δεν είναι τυχαίο πως από τα χρόνια των Σουμερίων και των Αρχαίων Αιγυπτίων, η παρασκευή του ζύθου ήταν καθαρά «γυναικεία υπόθεση». Σήμερα, θρυλικές ζυθοποιίες όπως η Carlsberg στη Δανία και η Amstel στην Ολλανδία, έχουν αρχίσει να εντάσσουν δυναμικά στην ομάδα γευσιγνωστών τις γυναίκες, που ελέγχουν και καθορίζουν τη γεύση του τελικού προϊόντος. Μάλιστα, βάσει επιστημονικών μελετών, οι γυναίκες είναι ανώτερες βιολογικά σε ό,τι αφορά τον εντοπισμό και τη διάκριση μεταξύ των πιο εκλεπτυσμένων γεύσεων.
