Μπρόκολο με παρμεζάνα και βούτυρο
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Γευστικό όσο δεν φαντάζεστε! Με τεράστια διατροφική αξία και πολλά οφέλη για τον οργανισμό!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Aφού πλύνουμε τα μπρόκολα, τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα ή χύτρα με βραστό νερό με τα κοτσάνια προς τα κάτω.
- Προσθέτουμε λίγο αλάτι. Aφήνουμε να βράσουν για 8’.
- Τα στραγγίζουμε και τα τοποθετούμε σε ένα μικρό πυρέξ.
- Ρίχνουμε από πάνω το βούτυρο και ύστερα πασπαλίζουμε με την παρμεζάνα.
- Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο για 5-6΄.
- Σερβίρεται ζεστό.
Συστατικά
- 2 μικρά μπρόκολα
- 2 κούπες νερό
- αλάτι
- 1/2 κούπα παρμεζάνα
- 8 κ.τ.σ. βούτυρο
Διάρκεια
15
Πρόταση για Ποτό
- Trebbiano “Όψιμος Τρύγος” του Νίκου Λαζαρίδη από την Αγορά της Δράμας.
- Trebbiano Όψιμος Τρύγος/Τοπικός Οίνος Αγοράς (100% Trebbiano).
Κιτρινοπράσινο χρώμα που αρχίζει να χρυσίζει. Υπερώριμο, πληθωρικό άρωμα που θυμίζει τσάι-βαρέλι-καφέ-και ξηρούς καρπούς. Γεύση “θερμή” και γεμάτη, με βάθος και γευστικούς απόηχους κεριού και ξεραμένου βερύκοκου. Συνολικά, πολυσύνθετος γευστικός χαρακτήρας.
Γιατί ταιριάζουν: μα διότι τα σταφύλια με την διαδικασία του όψιμου τρύγου δίνουν ένα κρασί με το βάθος, την ένταση και το είδος των αρωμάτων που αναζητεί το συγκεριμένο φαγητό σε ένα κρασί. Καθώς επιπλέον το φαγητό διαθέτει μία “γήινη” προσωπικότητα και μία υποψία τραχειάς rusticite μόνο ένα κρασί με παρόμοια γευστική ένταση και ελαφριά rusticite επίσης θα τα βγάλει πέρα μαζί του.
Μερίδες
4 άτομα
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 2 μικρά μπρόκολα
- 2 κούπες νερό
- αλάτι
- 1/2 κούπα παρμεζάνα
- βούτυρο
Εποχικότητα
01,02,03
Δυσκολία
Ευκολη
Διαβάστηκε 2446 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Λαχανικά
Χρήσιμα Εργαλεία
