
Φύλλα για κρέπες
Περιγραφή συνταγής
Αλμυρές ή γλυκές! Όπως κι αν τις προτιμάτε, οι γαλλικές κρεπούλες είναι το ίδιο νόστιμες. Αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και συνδυάστε τις με υλικά της αρεσκείας σας.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
- Σε ένα σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε πολύ καλά με ένα σύρμα χειρός.
- Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λίγο βούτυρο και το γυρίζουμε να πάει παντού.
- Με μια μικρή κουτάλα παίρνετε από το χυλό και τη ρίχνετε στο τηγάνι και το γυρνάτε για να απλωθεί.
- Ψήνετε την κρέμα και από τις δύο πλευρές.
- Συνεχίζετε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
- Τις σερβίρετε γλυκές ή αλμυρές.
Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 5-10 λεπτά
- 100 γρ. αλεύρι
- 1 αβγό
- 200 ml γάλα
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1/2 κ.γ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. βούτυρο λιωμένο
Αναλόγως τη γέμιση, πάντως, οι αλμυρές συνήθως ταιριάζουν με κρασί εκτός ελαχίστων εξαιρέσεων όπως για παράδειγμα: η κρέπα με φέτα, πατατάκια και πιπεριά που θέλει αποκλειστικά και μόνο μπύρα!

- Αλεύρι
- 1 αβγό
- Γάλα
- Αλάτι
- Ζάχαρη
- Βούτυρο
Γλυκές επιλογές για τη γέμιση:
- κρέμα γάλακτος, ξύσμα πορτοκαλιού και μερικές σταγόνες ρούμι
- λιωμένη σοκολάτα και μπανάνα
- μέλι, καρύδια, κανέλα
Αλμυρές επιλογές για τη γέμιση:
- τριμμένη φέτα, πατατάκια πιπεριά
- ζαμπόν, κεφαλογραβιέρα, πιπέρι, λίγη μπεσαμέλ
- μανιτάρια, πράσινη πιπεριά,τυρί τριμμένο,ντομάτα
Χρήσιμα Εργαλεία









