Αρχική 
Συνταγές Αλμυρές Πίτες-Τάρτες Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
Συνταγές Αλμυρές Πίτες-Τάρτες Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
Κολοκυθόπιτα γλυκιά στριφτή
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
10 Ιαν 12
Γράφτηκε από την Λιάνα Δενεζάκη
Κατηγορία: Αλμυρές Πίτες-Τάρτες
Διάρκεια: 1Ω & 30
Η συνταγή έχει σχόλια
Μια νόστιμη κι εύκολη πιτούλα που η γεύση της θυμίζει την παραδοσιακή μπουγάτσα. Μια γλυκειά λιχουδιά που γίνεται νοστιμότερη με σπιτικά, ζυμωτά φύλλα.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Παίρνουμε την κολοκύθα κι αφού την καθαρίζουμε και την κόβουμε σε κομμάτια, την τρίβουμε στον ριντέ.
- Την βάζουμε σε σουρωτήρι και τη στίβουμε όσο πιο πολύ μπορούμε ώστε να βγάλει τα υγρά της.
- Επειδή δε φτάνει αυτό, της δίνουμε το χρόνο να στραγγίξει, αφήνοντάς την για 3 ώρες στο σουρωτήρι.
- Ρίχνουμε την κολοκύθα σε μια λεκάνη μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, το καρύδι και το ρύζι.
- Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και αρχίζουμε να στρώνουμε την πίτα μας.
- Παίρνουμε ένα φύλλο, το αλείφουμε με λάδι και βάζουμε 3 κουταλιές από τη γέμιση στην άκρη της μακριάς πλευράς του.
- Τυλίγουμε το φύλλο σε ρολό, κλείνουμε τις άκρες του και το τοποθετούμε σε στρογγυλό ταψί με κυκλική φορά έτσι ώστε επαναλαμβάνοντας την ίδια διαδικασία και με τα υπόλοιπα φύλλα, το ταψί να γεμίσει ομόκεντρους κύκλους.
- Περιχύνουμε τα φύλλα με λάδι (όσο πιο χοντρά τα φύλλα, τόσο περισσότερο λάδωμα θέλουν).
- Ψήνουμε για 1 ώρα στους 200 βαθμούς.
Συστατικά
- 8-10 φύλλα (αν δεν καταφέρνουμε να ανοίξουμε με τα χεράκια μας καταφεύγουμε στα έτοιμα διαλέγοντας όσο το δυνατόν περισσότερο χοντρά)
- Μία κίτρινη κολοκύθια (μέτρια)
- 10 κ.σ. ζάχαρη
- 250 γρ. καρύδι χοντροκομμένο
- 1 κ.σ. κανέλα
- 1 φλ. φρυγανιά ή ρύζι νυχάκι για να τραβήξει τα υγρά της κολοκύθας
- 1 φλ. καλαμποκέλαιο και μισή ελαιόλαδο
Διάρκεια
1Ω & 30
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 8-10 φύλλα (αν δεν καταφέρνουμε να ανοίξουμε με τα χεράκια μας καταφεύγουμε στα έτοιμα διαλέγοντας όσο το δυνατόν περισσότερο χοντρά)
- Μία κίτρινη κολοκύθια (μέτρια)
- Ζάχαρη
- 250 γρ. καρύδι χοντροκομμένο
- Κανέλα
- Φρυγανιά ή ρύζι νυχάκι
- Καλαμποκέλαιο
- Ελαιόλαδο
Εποχικότητα
01
Δυσκολία
Δυσκολη
Διαβάστηκε 2625 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Αλμυρές Πίτες-Τάρτες
Λιάνα Δενεζάκη
Αρχισυνταξία Η Λιάνα Δενεζάκη όταν ήταν μικρή ανακοίνωνε πως θέλει να γίνει αστροναύτης και να ταξιδέψει στο διάστημα για να ανακαλύψει...
Χρήσιμα Εργαλεία
