Αρχική 
Συνταγές Γλυκά Κουταλιού Γλυκό Κολοκύθι
Συνταγές Γλυκά Κουταλιού Γλυκό Κολοκύθι
Γλυκό Κολοκύθι
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
12 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Χριστίνα Μάλλιου
Κατηγορία: Γλυκά Κουταλιού
Η συνταγή έχει σχόλια
Οι κολοκύθες είναι άφθονες το Σεπτέμβριο. Σε πίτες, τηγανίτες, τουρσιά ή γλυκό είναι πάντα απολαυστικότατες!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Καθαρίζουμε τις κολοκύθες και τις κόβουμε σε στρογγυλά κομμάτια με το ειδικό εργαλείο.
- Τις βάζουμε για 3 ώρες στον ασβέστη να σκεπαστούν.
- Τις πλένουμε πάρα πάρα πολύ καλά.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε νερό και ζεματάμε τα κολοκύθια για 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, θα βγάλουμε τα κολοκύθια και θα τα βάλουμε σε ένα ταψί με κρύο νερό και 2 κουταλιές ξυνό.
- Τα αφήνουμε για 15 λεπτά και τα βάζουμε σε ένα τραπεζομάντηλο.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και το νερό. Μόλις βράσουν ρίχνουμε μέσα τα κολοκύθια και τη γλυκόζη και τα αφήνουμε να βράσουν.
- Λίγο πριν δέσει το γλυκό ρίχνουμε το ξυνό.
- Βγάζουμε την κατσαρόλα και ρίχνουμε τις βανίλιες. Το αδειάζουμε σε ένα ταψί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Την επόμενη μέρα το μαζεύουμε σε βάζα.
Συστατικά
- 2 κίτρινες κολοκύθες
- 6 ποτήρια νερό
- 3 κιλά ζάχαρη
- 250 γρ. γλυκόζη
- 1 κ.γ. ξυνό
- 3 βανίλιες
- Aσβέστης (κανονικός)
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 2 κίτρινες κολοκύθες
- 3 κιλά ζάχαρη
- 250 γρ. γλυκόζη
- 1 κ.γ. ξυνό
- 3 βανίλιες
- Aσβέστης (κανονικός)
Εποχικότητα
09, 10
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 753 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Γλυκά Κουταλιού
Χριστίνα Μάλλιου
Σεφ - Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Από μικρή είχα όνειρο να ασχοληθώ με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, τελικά το πραγματοποίησα....
Χρήσιμα Εργαλεία
