Αρχική 
Συνταγές Γλυκές Πίτες-Τάρτες Σοκολατόπιτα με σιρόπι καφέ
Συνταγές Γλυκές Πίτες-Τάρτες Σοκολατόπιτα με σιρόπι καφέ
Σοκολατόπιτα με σιρόπι καφέ
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
19 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Εμμανουέλα Κόκκαλη
Κατηγορία: Γλυκές Πίτες-Τάρτες
Διάρκεια: 50 min
Η συνταγή έχει σχόλια
Απολαύστε χωρίς τύψεις ένα γλυκό πλούσιο σε σοκολάτα με διακριτικό άρωμα καφέ, το οποίο όμως δεν περιέχει λίπη, είναι κάπως πιο αγνό και διατηρείται 2-3 ημέρες εκτός ψυγείου. Για τους λάτρεις της σοκολάτας και του καφέ!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το κακάο και το τρίμμα σοκολάτας και όταν ενωθούν, προσθέτουμε το νερό και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να δημιουργηθεί ένα λείο μίγμα.
- Ρίχνουμε τους κρόκους αβγών και το αλεύρι σιγά-σιγά, μέχρι να πήξει το μίγμα μας και να γίνει σαν ζύμη κέικ.
- Σκορπάμε μέσα στο μίγμα μας τα κομματάκια λευκής κουβερτούρας και τα ανακατεύουμε ελαφρώς με μία πλαστική σπάτουλα.
- Χτυπάμε τα αβγά σε σφιχτή μαρέγκα και τα ενσωματώνουμε στο μίγμα μας, επίσης με την πλαστική σπάτουλα.
- Αδειάζουμε το μίγμα στο πυρέξ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35 λεπτά. Μέχρι να κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι και εκείνο να βγει καθαρό.
- Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε το σιρόπι, το οποίο διατηρούμε ζεστό και περιχύνουμε την σοκολατόπιτα, αφού εκείνη κρυώσει, για να μπορέσει να το απορροφήσει. Σε ένα κατσαρολάκι βράζουμε σε χαμηλή φωτιά το νερό με τη ζάχαρη, μέχρι να πήξει το σιρόπι μας και στο τέλος προσθέτουμε τον καφέ, ανακατεύοντας για να διαλυθεί. Το μόνο που πρέπει να προσέξουμε είναι να έχει δέσει καλά το σιρόπι.
Συστατικά
Υλικά για ένα μεσαίου μεγέθους ορθογώνιο πυρέξ:
Για το σιρόπι:
- 2 αβγά (χωριστά ασπράδια με κρόκους)
- 3/4 φλ. βραστό νερό
- 3 κ.σ. κακάο άγλυκο
- 4 κ.σ. καστανή ζάχαρη
- 3/4 φλ. αλεύρι
- 2 κ.σ. τρίμμα μαύρης κουβερτούρας
- 1 φλ. κομματάκια λευκής κουβερτούρας
- Λίιιγο ελαιόλαδο για το λάδωμα του πυρέξ
Για το σιρόπι:
- 1 φλ. νερό
- 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. νες καφέ
Διάρκεια
50 min
Λίστα Αγορών
Για το σιρόπι:
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
Υλικά για ένα μεσαίου μεγέθους ορθογώνιο πυρέξ:
- 2 αβγά
- Κακάο άγλυκο
- Καστανή ζάχαρη
- Αλεύρι
- Μαύρης κουβερτούρας (τρίμμα)
- Λευκή κουβερτούρα
- Ελαιόλαδο
Για το σιρόπι:
- 1 φλ. νερό
- 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη
- 1 κ.γ. νες καφέ
Εποχικότητα
12, 01, 02, 03, 04, 05, 06, 07
Δυσκολία
Ευκολη
Tip
Τρώγεται ζεστή με τη συνοδεία παγωτού, αλλά και αργότερα όταν κρυώσει, ακόμα και σκέτη, είναι σκέτο όνειρο. Φάτε τη και το επόμενο πρωί, θα είναι ακόμα καλύτερη! Επίσης, είναι μια καλή ιδέα αν έχετε καλεσμένους, η οποία δεν θα σας έχει σπαταλήσει πολύ τον χρόνο σας!
Διαβάστηκε 1159 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Γλυκές Πίτες-Τάρτες
Εμμανουέλα Κόκκαλη
Μαγειρική για μένα δεν είναι μόνο το μισάωρο που θα καθίσεις να φτιάξεις ένα φαγητό! Μαγειρική είναι η συλλογή των υλικών, το ψάξιμο, η δοκιμή, το...
Χρήσιμα Εργαλεία
