Αρχική 
Συνταγές Γλυκές Πίτες-Τάρτες Σοκολατένια απόλαυση για τα δροσερά απογεύματα της άνοιξης
Συνταγές Γλυκές Πίτες-Τάρτες Σοκολατένια απόλαυση για τα δροσερά απογεύματα της άνοιξης
Σοκολατένια απόλαυση για τα δροσερά απογεύματα της άνοιξης
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
19 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Εμμανουέλα Κόκκαλη
Κατηγορία: Γλυκές Πίτες-Τάρτες
Μερίδες: 6 κρέπες
Η συνταγή έχει σχόλια
Κανείς δεν θα μας κατηγορούσε πως σας παρασύρουμε στην αμαρτία αν ένα δροσερό απόγευμα σας προτείναμε να φτιάξετε ένα νόστιμο γλυκό με μπόλικη σοκολάτα! Και για να το δροσίσουμε ακόμη περισσότερο ας προσθέσουμε και μερικές φρέσκιες φράουλες.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Ετοιμάζουμε τις κρέπες: Χτυπάμε καλά τα αβγά σε ένα μπολ με ένα σύρμα, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι, το κονιάκ, το αλεύρι αργά-αργά και το ελαιόλαδο, ώστε να δημιουργηθεί ένας χυλός.
- Σε ένα φαρδύ τηγάνι ζεσταίνουμε μια σταγόνα ελαιόλαδο και ρίχνουμε στο κέντρο 1-2 κουταλιές από τον χυλό στο κέντρο του. Αυτό σιγά-σιγά θα απλωθεί και όταν αρχίζουν οι άκρες να ανασηκώνονται, το γυρνάμε και από την άλλη.
- Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μίγμα. Τοποθετούμε σε ένα πιάτο τις κρέπες την μία πάνω στην άλλη και τις αφήνουμε στην άκρη.
- Ετοιμάζουμε την γέμιση σοκολάτας: Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος. Σε ένα μπολ κόβουμε τη σοκολάτα σε κομματάκια και μόλις πάρει μια βράση η κρέμα γάλακτος την προσθέτουμε απευθείας πάνω στην σοκολάτα.
- Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και να δημιουργηθεί μια λεία κρέμα.
- Προσθέτουμε σιγά-σιγά την άχνη, το κονιάκ και το τρίμμα μπισκότου και συνεχίζουμε το ανακάτεμα, μέχρι να πήξει ελαφρώς η σοκολάτα.
- Βάζουμε μια-δύο κουταλιές από τη σοκολάτα στο κέντρο της κρέπας, την διπλώνουμε και την πασπαλίζουμε με το τριμμένο μπισκότο.
- Αν θέλουμε ρίχνουμε κι άλλη σοκολάτα από πάνω και γαρνίρουμε με τις φράουλες!!
Συστατικά
Υλικά για 6 κρέπες:
Υλικά για τη γέμιση σοκολάτας:
- 2 αβγά
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 12 κ.σ. κονιάκ
- 1 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
Υλικά για τη γέμιση σοκολάτας:
- 1 σοκολάτα bitter
- 2 κ.σ. κονιάκ
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 2 κ.σ. τριμμένο μπισκότο
- 1 κ.σ. άχνη ζάχαρη
Για το γαρνίρισμα:
Φρέσκες ψιλοκομμένες φράουλες και τριμμένο μπισκότο
Μερίδες
6 κρέπες
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 2 αβγά
- Αλάτι
- Κονιάκ
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Γάλα φρέσκο
- Ελαιόλαδο
- 1 σοκολάτα bitter
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Μπισκότο
- Αχνη ζάχαρη
- Φρέσκιες φράουλες για το γαρνίρισμα
Εποχικότητα
04, 05, 06
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 768 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Γλυκές Πίτες-Τάρτες
Εμμανουέλα Κόκκαλη
Μαγειρική για μένα δεν είναι μόνο το μισάωρο που θα καθίσεις να φτιάξεις ένα φαγητό! Μαγειρική είναι η συλλογή των υλικών, το ψάξιμο, η δοκιμή, το...
Χρήσιμα Εργαλεία
