Καρμπονάρα με κολοκυθάκια
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
03 Οκτ 11
Γράφτηκε από την Λιάνα Δενεζάκη
Κατηγορία: Ζυμαρικά
Διάρκεια: 30'
Μερίδες: 4
Η συνταγή έχει σχόλια
"Πειράξαμε" λίγο την κλασική συνταγή της καρμπονάρας και το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Ακόμα περισσότερα θρεπτικά συστατικά σε ένα αγαπημένο, εύκολο και γρήγορο πιάτο!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Σε αντικολλητικό τηγάνι τηγανίζουμε το μπέικον να γίνει τραγανό.
- Κόβουμε σε λεπτές λωρίδες τα κολοκυθάκια και τα ρίχνουμε στο μπέικον μαζί με το σκόρδο ψιλοκομμένο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά.
- Σ’ ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα με την παρμεζάνα και τα αβγά και ρίχνουμε λίγο πιπέρι.
- Αφού βράσουμε τα ζυμαρικά τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε αμέσως στο τηγάνι με το μπέικον.
- Τα ανακατεύουμε καλά με αναμμένη τη φωτιά και στη συνέχεια τα ρίχνουμε όλα μαζί στο μπολ με τα χτυπημένα αυγά.
- Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με έξτρα παρμεζάνα και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Συστατικά
- 300 γρ. σπαγγέτι ή ριγγατόνι
- 6 φέτες μπέικον σε κυβάκια
- 4 κολοκυθάκια
- 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
- 2 κρόκους αβγών
- 1 κουτ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (κανονικό μέγεθος)
- 3/4 φλιτζ. τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Διάρκεια
30'
Πρόταση για Ποτό
Λευκό κρασί
Μερίδες
4
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 300 γρ. σπαγγέτι ή ριγγατόνι
- 6 φέτες μπέικον
- 4 κολοκυθάκια
- Σκόρδο
- 2 αβγά
- Κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Τριμμένη παρμεζάνα
- Αλάτι
- Πιπέρι
Δυσκολία
Πολυ ευκολη
Tip
Διαβάστηκε 684 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Ζυμαρικά
Λιάνα Δενεζάκη
Αρχισυνταξία Η Λιάνα Δενεζάκη όταν ήταν μικρή ανακοίνωνε πως θέλει να γίνει αστροναύτης και να ταξιδέψει στο διάστημα για να ανακαλύψει...
Χρήσιμα Εργαλεία
