Φαρφάλες με κοτόπουλο, μπρόκολο και πορτοκάλι
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Μια χαρούμενη συνταγή ζυμαρικών που μπορεί να καλύψει τις ανάγκες σας τόσο σαν καθημερινή λύση όσο και σαν ένα πιάτο για μια πιο επίσημη περίσταση.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Μαγειρεύουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί.
- 3 λεπτά πριν τα στραγγίσουμε ρίχνουμε μέσα στην κατσαρόλα το μπρόκολο.
- Ενώ βράζουμε τα ζυμαρικά καίμε το λάδι σε τηγάνι ή γουόκ και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- 2 λεπτά πριν αυτό γίνει (θέλει 10-12 ) ρίχνουμε το σκόρδο και ανακατεύουμε.
- Ανακατεύουμε το χυμό με τη μουστάρδα, τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο και κουνάμε το τηγάνι να πάνε παντού.
- Στραγγίζουμε τα ζυμαρικά με το μπρόκολο κρατώντας τρεις κουταλιές από το νερό.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά με το μπρόκολο στο τηγάνι, το νερό ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τα αμύγδαλα.
Συστατικά
- 500 γρ. φαρφάλες
- 300 γρ. μπρόκολο κομμένο σε φουντίτσες
- 2 κουταλιές ελαιόλαδο
- 3 πλευρές από φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε κύβους
- 2 σκελίδες σκόρδο σπασμένες
- 2 κουταλιές μουστάρδα με σπόρια
- Χυμό από 1 πορτοκάλι
- 25 γρ. φιλέτο αμύγδαλο
- αλάτι, πιπέρι
Διάρκεια
40΄
Πρόταση για Ποτό
- “Ευφράνωρ” λευκό του Ευριβιάδη Σκλάβου από την Κεφαλονιά.
- Ευφράνωρ/Επιτραπέζιος Οίνος Λευκός (Μοσχατέλα, Βοστυλίδι).
Χρυσίζον κίτρινο χρώμα. Άρωμα Μοσχάτου, μέντας και καραμέλλας από εσπεριδοειδή -εκφράζεται με ικανοποιητική ένταση-. Γεύση γεμάτη, με πολύ ωραίο και ισορροπημένο πλούτο και ευχάριστη φυτικότητα -κρατιέται ζωηρή χάρη στην οξύτητα-.
Γιατί ταιριάζουν: το μυστικό εδώ δεν είναι τόσο η οξύτητα ή το είδος των αρωμάτων και των γευστικών χαρακτηριστικών. Το μυστικό της αρμονίας είναι η φυτικότητα στη γεύση του κρασιού που “δένει” με την φυτικότητα του φαγητού: δεν πρόκειται για φαγητό όπου κυριαρχούν τα λαχανικά-χορταρικά;
Μερίδες
4
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 500 γρ. Φαρφάλες
- 300 γρ. μπρόκολο
- ελαιόλαδο
- 3 πλευρές από φιλέτο κοτόπουλου
- σκόρδο
- μουστάρδα με σπόρια
- Χυμό πορτοκάλι
- 25 γρ. φιλέτο αμύγδαλο
- αλάτι, πιπέρι
Εποχικότητα
07,08
Δυσκολία
Ευκολη
Διαβάστηκε 2996 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Ζυμαρικά
Χρήσιμα Εργαλεία
