Χταπόδι με πατάτες
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Μπόλικη σαλτσούλα και τραγανές πατατούλες, είναι τα καλύτερα συνοδευτικά για αυτό το υπέροχο θαλασσινό που μπορούμε να γευτούμε κάθε εποχή! Φυσικά, το φρέσκο έχει άλλη γλύκα, αλλά αν μας έρθει η όρεξη, δεχόμαστε και κατεψυγμένο!!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πλένουμε καλά το χταπόδι και το βάζουμε σε κατσαρόλα με νερό που βράζει μαζί με το ξύδι.
- Βράζουμε το χταπόδι για 10 λεπτά και το σουρώνουμε.
- Κόβουμε το χταπόδι σε κομμάτια και βάζουμε το λάδι να κάψει σε ένα φαρδύ τηγάνι.
- Σοτάρουμε το χταπόδι μαζί με τα κρεμμύδια, μέχρι αυτά να μαραθούν.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, τον πελτέ, τα πιπέρια, το αλάτι, τη δάφνη κι ένα ποτήρι νερό.
- Τα αφήνουμε να βράσουν όλα μαζί για 15 λεπτά περίπου.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε ομοιόμορφα μικρά κομμάτια, τις αλατοπιπερώνουμε, τις λαδώνουμε καλά και τις ψήνουμε σε καυτό φούρνο μέχρι να γίνουν τραγανές.
- Ρίχνουμε στο ταψί με τις πατάτες και το χταπόδι με τη σάλτσα του και ψήνουμε ξανά για 15 λεπτά περίπου μέχρι να τραβήξουν σαλτσούλα και οι πατάτες.
- Σερβίρουμε αμέσως παρέα με χορταράκια φρέσκα.
Συστατικά
- 1 χταπόδι του ενός κιλού (κατεψυγμένο ή φρέσκο)
- 1 κιλό πατάτες
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 2 ώριμες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες στον τρίφτη
- 1 κουταλιά ντοματοπελτέ
- 1/2 κουταλιά κόκκινο πιπέρι
- 1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι
- 2 φύλλα δάφνης
- 2 κουτ. σούπας ξύδι
- 1 φλιτζ. λάδι
- Αλάτι/ πιπέρι
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 1 χταπόδι του ενός κιλού (κατεψυγμένο ή φρέσκο)
- 1 κιλό πατάτες
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 2 ώριμες ντομάτες
- Ντοματοπελτέ
- Κόκκινο πιπέρι
- Μαύρο πιπέρι
- 2 φύλλα δάφνης
- Ξύδι
- Λάδι
- Αλάτι/ πιπέρι
Εποχικότητα
01, 02, 03, 04, 05, 06, 07, 08, 09, 10, 11, 12
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 1570 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Θαλασσινά
Χρήσιμα Εργαλεία
