Αρχική 
Συνταγές Κέικ-Ζύμες Mojito Cupcakes
Συνταγές Κέικ-Ζύμες Mojito Cupcakes
Mojito Cupcakes
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
06 Ιαν 12
Γράφτηκε από την Εμμανουέλα Κόκκαλη
Κατηγορία: Κέικ-Ζύμες
Διάρκεια: 30 λεπτά
Μερίδες: 16 cupcakes
Η συνταγή έχει σχόλια
Στις ανεβασμένες θερμοκρασίες το μυαλό μας τρέχει σε διακοπές, νησιά, θάλασσες, beach parties και cocktails. Μεθυστικό λευκό ρούμι, έντονο άρωμα δυόσμου, λίγη καστανή ζάχαρη και μπόλικο lime! Συνταγή επιτυχίας που θα είναι κρίμα να μείνει ανεκμετάλλευτη ακόμη και μέσα στην καρδιά του χειμώνα... Άρωμα καλοκαιριού που ταιριάζει απόλυτα ακόμη και με μια απλή λιακάδα ενός χειμωνιάτικου Σαββατοκύριακου...
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με σύρμα τη ζάχαρη, το βούτυρο, το ξύσμα, το αβγό, το ρούμι, τον χυμό lime και τη μέντα και όταν έχουμε ένα ενιαίο μίγμα, ρίχνουμε σιγά-σιγά το αλεύρι κοσκινισμένο με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ελαφρά, μέχρι να έχουμε μία ζύμη κέικ.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε χαρτάκια για cupcakes τα οποία έχουμε τοποθετήσει στο ειδικό σκεύος.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά σχεδόν.
Συστατικά
- 300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.σ. μπέικιν πάουντερ
- 2 σφηνάκια λευκό ρούμι
- 200 γρ. βούτυρο λιωμένο
- 1 αβγό
- 300 γρ. καστανή ζάχαρη
- 2 lime (χυμός)
- 1 λεμόνι (ξύσμα) -γιατί η φλούδα του lime είναι πολύ λεπτή και δεν βγάζει πολύ ξύσμα. Εξάλλου, πικρίζει λίγο παραπάνω.
- 2 φακελάκια αφέψημα μέντας διαλυμμένα σε μισό φλιτζάνι βραστό νερό
Διάρκεια
30 λεπτά
Μερίδες
16 cupcakes
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μπέικιν πάουντερ
- Λευκό ρούμι
- Βούτυρο λιωμένο
- 1 αβγό
- Καστανή ζάχαρη
- 2 lime
- 1 λεμόνι
- 2 φακελάκια αφέψημα μέντας
Εποχικότητα
07, 08, 11, 02,
Δυσκολία
Πολυ ευκολη
Tip
Για να κάνετε πιο εντυπωσιακά τα cupcakes φτιάξτε ένα frosting με lime και ρούμι. Χτυπήστε στο μίξερ, λίγο γάλα, βούτυρο, άχνη ζάχαρη, λίγο ρούμι και χυμό λάιμ και περιχύστε τα!
Διαβάστηκε 1079 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Κέικ-Ζύμες
Εμμανουέλα Κόκκαλη
Μαγειρική για μένα δεν είναι μόνο το μισάωρο που θα καθίσεις να φτιάξεις ένα φαγητό! Μαγειρική είναι η συλλογή των υλικών, το ψάξιμο, η δοκιμή, το...
Χρήσιμα Εργαλεία
