Αρχική 
Συνταγές Κρέατα-Κιμάδες Μοσχάρι με ρόκα
Συνταγές Κρέατα-Κιμάδες Μοσχάρι με ρόκα
Μοσχάρι με ρόκα
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Η αρωματική ρόκα και το λιωμένο τυρί δημιουργούν έναν εκπληκτικό συνδιασμό γεύσεων και χρωμάτων!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Κόβουμε τη ρόκα σε χοντρά κομμάτια, την πλένουμε και ύστερα την στραγγίζουμε καλά.
- Την τοποθετούμε σ' ένα μπολ και στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμυδάκι, το αλάτι, το πιπέρι και το ελαιόλαδο.
- Βράζουμε για 10' το κρέας.
- Ύστερα το τοποθετούμε σ' ένα ταψάκι και ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία για 10-15'.
- Περιμετρικά του φιλέτου τοποθετούμε το μείγμα της ρόκας και απο πάνω βάζουμε το τυρί και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια!
- Σερβίρεται ζεστό!
Συστατικά
- 250 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
- 50 γρ. κασέρι
- 50 γρ. ρόκα
- 2 κ.τ.γ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Διάρκεια
35
Πρόταση για Ποτό
- “Νεμέα Δρυόπη” του Γιάννη Τσέλεπου.
- Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος “Νεμέα” (ποικιλία Αγιωργίτικο).
Βαθύχρωμο κόκκινο. Άρωμα με ευδιάκριτη την παρουσία της βανίλιας, με φυτικές νότες και φόντο καραμελωμένου κερασιού. Η γεύση είναι αρκετά πλούσια και λιπαρή, με έντονες τανίνες.
Γιατί ταιριάζουν: Μα διότι από τη μια έχουμε ένα πλούσιο στη γεύση φαγητό, με βάση κυρίως το κρέας, κάτι που οδηγεί σε πλούσιο και καλοδομημένο κρασί, αλλά από την άλλη ο γευστικός πλούτος και η λιπαρότητα του πιάτου δεν είναι τέτοια που να χρειάζεται πιο στιβαρό κρασί με σχεδόν στυφές τανίνες. Επομένως, η “Δρυόπη”-κρασί με φιλοδοξίες- είναι έτοιμη να κάνει τη δουλειά της μία χαρά.
Μερίδες
2
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 250 γρ. μοσχαρίσιο φιλέτο
- 50 γρ. κασέρι
- 1 ματσάκι ρόκα
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
Εποχικότητα
03
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 1817 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Κρέατα-Κιμάδες
Χρήσιμα Εργαλεία
