Λικέρ Πορτοκάλι
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
21 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Ευδοκία Πατσιλινάκου
Κατηγορία: Λικέρ
Η συνταγή έχει σχόλια
Ίσως από τα πιο γνωστά και πιο αγαπημένα σπιτικά λικέρ! Μην ξεχνάτε πως το λικέρ πορτοκάλι ταιριάζει απόλυτα στο μίγμα της καρυδόπιτας ή της αμυγδαλόπιτάς σας πριν το ψήσιμο!
Από το βιβλίο της Ευδοκίας Πατσιλινάκου,
Ηδύποτα Εξαιρετικά, που κυκλοφορεί από τις εκδ. Κέδρος
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πλένουμε καλά τα πορτοκάλια, τα στεγνώνουμε και τα καθαρίζουμε.
- Τοποθετούμε τις φλούδες σε γυάλα και ρίχνουμε το κονιάκ.
- Αφήνουμε το μείγμα κλεισμένο αεροστεγώς, για 20 ημέρες περίπου.
- Βράζουμε το νερό με τη ζάχαρη και τα κανελογαρίφαλα για 5 λεπτά.
- Όταν το σιρόπι κρυώσει εντελώς, το προσθέτουμε στη γυάλα και αφήνουμε το μείγμα για μία εβδομάδα περίπου.
- Αφαιρούμε τις φλούδες πορτοκαλιού και τα κανελογαρίφαλα.
- Φιλτράρουμε το υγρό και τοποθετούμε το λικέρ σε μπουκάλια αποστειρωμένα.
Συστατικά
- Φλούδες από 5-6 πορτοκάλια
- 1 κ. κονιάκ
- Κανέλα μασούρι
- Ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 κ. ζάχαρη
- 3/4 κ. νερό
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 5-6 πορτοκάλια
- 1 κ. κονιάκ
- Κανέλα μασούρι
- Ολόκληρα γαρίφαλα
- 1 κ. ζάχαρη
Εποχικότητα
01, 02, 03
Δυσκολία
Ευκολη
Tip
- Κόψτε πορτοκάλια (χωρίς να τα ξεφλουδίσετε) σε λεπτές ροδέλες, ραντίστε με λικέρ πορτοκάλι και πασπαλίστε τα με ζάχαρη και κανέλα. Προσθέστε και μερικά από τα βύσσινα που έχετε από το λικέρ βύσσινο και σερβίρετε!
Διαβάστηκε 1155 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Λικέρ
Χρήσιμα Εργαλεία
