Αρχική 
Συνταγές Μαρμελάδες Πετιμέζι από μήλα
Συνταγές Μαρμελάδες Πετιμέζι από μήλα
Πετιμέζι από μήλα
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Το πετιμέζι από μήλα είναι ιδιαίτερα γευστικό, αλλά και χρήσιμο γενικά στη ζαχαροπλαστική. Φυλάξτε το για πολλές χρήσεις, θα σας λύσει τα χέρια! Κι επειδή η διαδικασία είναι κάπως κοπιαστική, φροντίστε να κάνετε μεγάλη ποσότητα για να μην χρειαστεί να την επαναλάβετε σύντομα.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πλένουμε και χοντροκόβουμε 10 κιλά φιρίκια, αφαιρώντας τα κοτσάνια και όσα σπόρια μπορούμε.
- Τα βάζουμε στην πιο μεγάλη κατσαρόλα μας και προσθέτουμε νερό έως τη μέση.
- Βράζουμε αρκετή ώρα, έως ότου τα φιρίκια λιώσουν.
- Όταν κρυώσουν τα βάζουμε σε δόσεις σε ένα τουλουπάνι και πιέζοντας συγκεντρώνουμε το χυμό τους σε μια άλλη κατσαρόλα.
- Όταν ολοκληρωθεί η διαδικασία βάζουμε την κατσαρόλα να βράσει σε δυνατή φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο έως ότου ο χυμός γίνει σκουρόχρωμος και παχύρρευστος σαν μέλι.
- Τον βάζουμε σε μικρά βάζα και τον διατηρούμε όπως τις μαρμελάδες.
- Χρησιμοποιείται αντί για μέλι σε ροφήματα και τηγανίτες, αλλά και σαν πετιμέζι σε κέικ και νηστίσιμες συνταγές.
Η συνταγή είναι του Φιλάρετου Ψημμένου.
Συστατικά
- 10 κιλά φιρίκια
- Μπόλικο νερό
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 10 κιλά φιρίκια
Εποχικότητα
01, 02, 03, 04, 05, 06, 07, 08, 09, 10, 11, 12
Δυσκολία
Πολυ ευκολη
Διαβάστηκε 842 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Μαρμελάδες
Χρήσιμα Εργαλεία
