Αρχική 
Συνταγές Μαρμελάδες Mαρμελάδα μπανάνα με κονιάκ και κανέλα
Συνταγές Μαρμελάδες Mαρμελάδα μπανάνα με κονιάκ και κανέλα
Mαρμελάδα μπανάνα με κονιάκ και κανέλα
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
12 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Εμμανουέλα Κόκκαλη
Κατηγορία: Μαρμελάδες
Διάρκεια: 30
Μερίδες: 5 βαζάκια του 1/2 κιλού
Η συνταγή έχει σχόλια
Το σπίτι θα μοσχοβολήσει κυριολεκτικά από την υπέροχη μαρμελάδα μπανάνα που σας προτείνουμε. Αυτοσχεδιάσαμε και μας πέτυχε! Φυσικά, ακολουθώντας τα βασικά βήματα που υπάρχουν σε όλες τις μαρμελάδες που μάθαμε από τις γιαγιάδες μας...
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μπανάνες και τις τοποθετούμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Βάζουμε σε μια φαρδιά κατσαρόλα το νερό με τη ζάχαρη και το μέλι να πάρουν 1-2 βράσεις.
- Προσθέτουμε στην κατσαρόλα τις μπανάνες με το χυμό λεμονιού.
- Τις αφήνουμε να βράσουν και να πήξει η μαρμελάδα για 15 λεπτά.
- Ανακατεύουμε σχεδόν καθ’ όλη τη διάρκεια, γιατί εύκολα «αρπάζει».
- Όταν πήξει η μαρμελάδα, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το κονιάκ και την κανέλα.
- Ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε αποστειρωμένα βάζα όσο είναι ακόμη καυτή.
- Αναποδογυρίζουμε τα βάζα και τα αφήνουμε έτσι μέχρι να κρυώσει τελείως η μαρμελάδα, ώστε να κλειστούν αεροστεγώς.
Συστατικά
- 2 κ. μπανάνες
- 1 πρέζα κανέλα
- 1 σφηνάκι κονιάκ
- 500 γρ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. μέλι
- 3 φλ. νερό
- 1/2 λεμόνι (χυμός)
Διάρκεια
30
Μερίδες
5 βαζάκια του 1/2 κιλού
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 2 κιλά μπανάνες
- Κανέλα
- Κονιάκ
- Ζάχαρη
- Μέλι
- 1 λεμόνι
Δυσκολία
Μετρια
Tip
- Το καλό είναι ότι οι μπανάνες λιώνουν εύκολα και δεν χρειάζονται πολτοποίηση στο μπλέντερ.
- Επίσης, η συγκεκριμένη μαρμελάδα πήζει πολύ γρήγορα και εξαιτίας της ήδη γλυκύτητας της μπανάνας, θέλει λιγότερη ζάχαρη απ’ όσο χρειάζονται οι άλλες μαρμελάδες.
Διαβάστηκε 1145 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Μαρμελάδες
Εμμανουέλα Κόκκαλη
Μαγειρική για μένα δεν είναι μόνο το μισάωρο που θα καθίσεις να φτιάξεις ένα φαγητό! Μαγειρική είναι η συλλογή των υλικών, το ψάξιμο, η δοκιμή, το...
Χρήσιμα Εργαλεία
