
Ταρτάκια μαρμελάδας χωρίς ζάχαρη
Περιγραφή συνταγής
Θέλετε ένα γλυκό χωρίς τύψεις; Δοκιμάστε τα ταρτάκια μαρμελάδας! Προμηθευτείτε μαρμελάδα εμπορίου ή φτιάξτε την δικιά σας μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
- Τοποθετούμε την μαργαρίνη σε ένα μπολ και την μαλακώνουμε με ένα πιρούνι.
- Προσθέτουμε το αλεύρι ανακατεύουμε και προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας κρύο νερό.
- Όταν σχηματιστεί η ζύμη, την αφήνουμε να σταθεί στο ψυγείο τουλάχιστον μια ώρα.
- Απλώνουμε την ζύμη με τον πλάστη και χωρίζουμε σε 18 στρογγυλά κομμάτια τα οποία τοποθετούμε σε ταψάκι με ριχές υποδοχές.
- Πιέζουμε με τα δαχτυλά μας ώστε η ζύμη να απλωθεί στα τοιχώματα και να σχηματιστεί το σχήμα της τάρτας.
- Ψήνουμε για 15-20' μέχρι να πάρουν τα ταρτάκια χρώμα.
- Τα αφήνουμε να κρυώσουν και ύστερα μοιράζουμε την μαρμελάδα.
Διάρκεια: 10 λεπτά προετοιμασία & 1 ώρα στο ψυγείο & 15 λεπτά ψήσιμο
- 150 γρ. αλεύρι
- 75 γρ. μαργαρίνη soft
- λίγο κρύο νερό
- 95 γρ. μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
- Παλαιωμένο Vinsanto Αργυρού 1988.
- Γιατί ταιριάζουν: διότι ανεξάρτητα από την ποιότητα του, το 1988 είναι το πιο φρουτώδες από τα έξι που έχουμε στη διάθεση μας -ώστε να ταιριάζει με το φρούτο της μαρμελάδας- και το πιο “στρογγυλεμένο” ώστε να ταιριάζει με την απλότητα και την απαλότητα του επιδορπίου. Αν μάλιστα χρησιμοποιήσουμε μαρμελάδα σκούρων φρούτων (μύρτιλλα, μαύρα μούρα, φραγκοστάφυλλα), η ένωση με τα αρωματικά και γευστικά στοιχεία του κρασιού θα είναι υπέροχη.

- αλεύρι
- μαργαρίνη soft
- μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη
Χρήσιμα Εργαλεία









