Αρχική 
Συνταγές Ορεκτικά-Μεζέδες Mελιτζάνα σκορδαλιά
Συνταγές Ορεκτικά-Μεζέδες Mελιτζάνα σκορδαλιά
Mελιτζάνα σκορδαλιά
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
05 Οκτ 11
Γράφτηκε από την Χριστίνα Μάλλιου
Κατηγορία: Ορεκτικά-Μεζέδες
Διάρκεια: 25
Μερίδες: 10-12
Η συνταγή έχει σχόλια
Από τα πιο ταιριαστά ζευγάρια της ελληνικής κουζίνας, η μελιτζάνα και η σκορδαλιά σε ένα ρεσιτάλ γεύσης. Αναμφισβήτητα το πιάτο κλέβει την παράσταση κι ας μην έχει τον κύριο ρόλο...
Μια συνταγή του Συλλόγου Γυναικών Νιγρίτας «Η Γερακίνα».
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες, τις αλατίζουμε, τις αλευρώνουμε και τις τοποθετούμε στο ταψί.
- Τις ραντίζουμε με ένα φλιτζανάκι του καφέ νερό και το κόκκινο πιπέρι και προσθέτουμε από πάνω το λάδι.
- Ψήνουμε και μόλις κοκκινίσουν και μαλακώσουν, λιώνουμε το σκόρδο, προσθέτουμε το ξύδι και τα 2 φλιτζανάκια νερό και το περιχύνουμε από πάνω.
- Το ψήνουμε στο φούρνο για 10’-15’ και είναι έτοιμο.
Συστατικά
- 2 κ. μελιτζάνες
- 3 σκελίδες σκόρδο
- 1 φλ. λάδι
- 2 κ.σ. κόκκινο πιπέρι
- 2 φλ. του καφέ ξύδι
- 3 φλ. νερό
- Αλεύρι
- Αλάτι
Διάρκεια
25
Πρόταση για Ποτό
Ούζο!
Μερίδες
10-12
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 2 κ. μελιτζάνες
- 1 σκόρδο
- Ελαιόλαδο
- Κόκκινο πιπέρι
- Ξύδι
- Αλεύρι
- Αλάτι
Εποχικότητα
01, 02, 03, 04, 05, 06, 07, 08, 09, 10, 11, 12
Δυσκολία
Ευκολη
Tip
Η δοσολογία είναι για ταψί κουζίνας και αν θέλετε προσθέτετε περισσότερο ξύδι.
Διαβάστηκε 623 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Ορεκτικά-Μεζέδες
Χριστίνα Μάλλιου
Σεφ - Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Από μικρή είχα όνειρο να ασχοληθώ με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, τελικά το πραγματοποίησα....
Χρήσιμα Εργαλεία
