Αρχική 
Συνταγές Ορεκτικά-Μεζέδες Γαύρος ξυδάτος
Συνταγές Ορεκτικά-Μεζέδες Γαύρος ξυδάτος
Γαύρος ξυδάτος
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
19 Δεκ 11
Γράφτηκε από την Μαρία Κατσιγιάννη
Κατηγορία: Ορεκτικά-Μεζέδες
Διάρκεια: 24Ω
Μερίδες: 6-8
Η συνταγή έχει σχόλια
Ένας μεζές για τσίπουρο ή ούζο που διατηρείται αρκετά στο ψυγείο... Μυρίζει καλοκαίρι και θάλασσα από μακρυά!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πλένουμε τους γαύρους και τραβάμε το κεφάλι και τη ραχοκοκαλιά προς το μέρος της κοιλιάς, για να μείνει μόνο το φιλέτο του.
- Σε ένα δοχείο, ανακατεύουμε τους γαύρους με αλάτι και ξύδι.
- Αφήνουμε 12 ώρες στη συντήρηση.
- Στραγγίζουμε χωρίς να πλύνουμε τα γαυράκια.
- Τα τοποθετούμε κατά σειρά, σε τάπερ και τους σκεπάζουμε με λάδι και τα μυρωδικά.
- Μπορούμε να τα καταναλώσουμε κι αμέσως αλλά είναι καλύτερα όταν μένουν γιατί ποτίζονται από τα μυρωδικά.
Συστατικά
- 1 κιλό γαύρος
- 2 κ.σ. αλάτι
- Ξύδι για να καλυφθούν τα ψάρια
- Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
- 3 φύλλα δάφνης
- 1 μικρό ματσάκι άνιθο (ψιλοκομμένο)
- 5 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
Διάρκεια
24Ω
Μερίδες
6-8
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 1 κιλό γαύρο
- Αλάτι
- Ξύδι
- Ελαιόλαδο εξαιρετικά παρθένο
- Φύλλα δάφνης
- 1 μικρό ματσάκι άνιθο
- Σκόρδο
Εποχικότητα
06,07,08,09
Δυσκολία
Ευκολη
Διαβάστηκε 1038 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Ορεκτικά-Μεζέδες
Μαρία Κατσιγιάννη
Μαθήματα Κουζίνας Η Μαρία Κατσιγιάννη είναι μουσικός. Έχει 4 πτυχία και δίπλωμα σύνθεσης. Έχει εργαστεί ως διευθύντρια δημοτικού ωδείου,...
Χρήσιμα Εργαλεία
