Σορμπέ φράουλα με μαστίχα
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
08 Ιουλ 11
Κατηγορία: Παγωτά
Διάρκεια: 4Ω & 20'
Μερίδες: 6-8
Η συνταγή έχει σχόλια
Η γλυκιά φράουλα κι η αρωματική μαστίχα μας μεταφέρουν σ’ ένα Καλοκαιρινό παιχνίδι γεύσεων.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πολτοποιούμε τις φράουλες.
- Βράζουμε το νερό με την ζάχαρη.
- Όταν το σιρόπι βράσει το αποσύρουμε από την φωτιά και περιμένουμε να κρυώσει.
- Ανακατεύουμε το σιρόπι με τον πολτό της φράουλας και το λικέρ σε ένα μεταλλικό δοχείο και τοποθετούμε στην κατάψυξη.
- Όταν αρχίσει να παγώνει ανακατεύουμε ανά 20’ ώστε να μην σχηματιστούν κρύσταλλοι και να παγώσει ομοιόμορφα.
Διάρκεια: 20 λεπτά προετοιμασία & 4-5 ώρες ψύξη
Συστατικά
- 1200 γρ. φράουλες
- 450 γρ. νερό
- 450 γρ. ζάχαρη
- 4 κ.τ.σ. λικέρ μαστίχας
Διάρκεια
4Ω & 20'
Πρόταση για Ποτό
- Παλαιωμένο Vinsanto Αργυρού 1989.
Γιατί ταιριάζουν: καταρχήν διότι έχει διαπιστωθεί στην πράξη ότι ο συγκεκριμμένος τύπος γλυκού κρασιού ταιριάζει πολύ ωραία με το σορμπέ φρούτων, “τσιμπώντας” το και εμπλουτίζοντας το με στοιχεία που το συμπληρώνουν. Επιπλέον η νεαρή, για τέτοιο κρασί, ηλικία του 1989 και τα φρουτώδη στοιχεία του αποτελούν το είδος συμπλήρωσης που χρειάζεται το σορμπέ.
Μερίδες
6-8
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 1200 γρ. φράουλες
- 450 γρ. ζάχαρη
- λικέρ μαστίχας
Δυσκολία
Ευκολη
Διαβάστηκε 1688 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Παγωτά
Χρήσιμα Εργαλεία
