Σορμπέ... ντομάτα
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Ένα παράδοξο σορμπέ, που όμως θα εντυπωσιάσει εσάς και τους φίλους σας. Το κρεμμύδι και το πιπέρι καγιέν σε μια συνταγή για σορμπέ χωρίς ζάχαρη, θα σας γεμίσει εκπλήξεις! Μία παραλλαγή αυτού του σορμπέ μπορεί να γίνει παγώνοντας και σουρώνοντας και σούπα gazpacho.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Σε ένα μέτριο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά ανακατεύουμε το νερό και τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για 1 ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.
- Δοκιμάζουμε κι αν νομίζουμε πως χρειάζεται προσθέτουμε περισσότερη ζάχαρη.
- Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Μόλις κρυώσει καλά χτυπάμε στο μπλέντερ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά.
- Ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ και το βάζουμε στην κατάψυξη σκεπασμένο με μια πλαστική μεμβράνη.
- Μόλις αρχίσει να πήζει ξύνουμε με το πηρούνι και ξαναβάζουμε στην κατάψυξη.
- Βγάζουμε σε μπάλες παγωτού, γαρνίρουμε με βασιλικό και σερβίρουμε.
Συστατικά
- 1/2 φλ. ντομάτες χοντροκομμένες
- 1/4 φλ. νερό
- 1-3 κ.σ. ζάχαρη μαύρη (ανάλογα με τα γούστα σας)
- 1/4 φλ. νερό
- 2 κ.σ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
- 3 κ.σ. ξύδι κόκκινο ή κρασί
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- Πιπέρι καγιέν
- Φυλλαράκια βασιλικού για το γαρνίρισμα
Πρόταση για Ποτό
Μπορούμε να συνοδέψουμε με κριτσίνια.
Μερίδες
6 μερίδες
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- Ντομάτες
- Ζάχαρη μαύρη
- Κρεμμύδι
- Ξύδι κόκκινο ή κρασί
- Αλάτι
- Πιπέρι καγιέν
- Δυόσμο
Δυσκολία
Πολυ ευκολη
Διαβάστηκε 936 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Παγωτά
Χρήσιμα Εργαλεία
