Μελωμένη σαλάτα για δύσκολους ουρανίσκους
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Πράσινα λαχανικά μελωμένα που γαργαλάνε τον ουρανίσκο μας. Μπορεί και να αφήσετε το κυρίως πιάτο γι' αυτήν τη σούπερ σαλάτα.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Πλένουμε τα λαχανικά μας και τα κόβουμε, τοποθετούμε σε τρυπητό να φύγουν τα νερά και υγρά.
- Σε μπολ χτυπάμε το λάδι (όσο θέλουμε ανάλογα πόσο λάδι μας αρέσει στην σαλάτα) εγώ βάζω ένα φλυτζανάκι του καφέ.
- 3 κουταλιές της σούπας μέλι
- 4 κουτ. σούπας λεμόνι
- 10 κουτ. σούπας ξύδι ( ή και πιο πολύ αν το θέλετε πολυ ξυδάτο) και τον χυμό πορτοκάλι για α κάνετε την σως.
- Σε μπολιέρα ρίχνετε τα λαχανικά σας, το μπέικον ψιλοκομμένο (ελαφρώς τσιγαρισμένο) τα τυριά, τα παξιμάδια τριμμένα.
- Περιχύνουμε με την σως και απο πάνω τα καρύδια και τα κομματάκια πορτοκαλιου.
Συστατικά
- 1 μαρούλι κατσαρό
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 πιπεριά φλωρίνης ψημένη και ψιλοκομμένη
- 1 πιπεριά πράσινη και 1 κίτρινη
- 1 ντομάτα
- 1 αγγουράκι
- 3-4 φέτες μπέικον η καπνιστό ζαμπόν
- 50 γρ. φέτα
- 50 γρ. παρμεζάνα χοντροκομμένη
- 4-5 παξιμάδια της αρεσκείας σας
- ξύδι, λάδι, λεμόνι, μέλι
- μια χούφτα καρύδια
- χυμό απο μισό πορτοκάλι
- μισό πορτοκάλι σάρκα
Πρόταση για Ποτό
- Κατώγι Traminer.
- Κατώγι Traminer/Τοπικός Οίνος Ιωαννίνων (100% Traminer).
Κιτρινοπράσινο λαμπερό χρώμα. Πλούσιο, βαθύ και έντονο άρωμα λεμονιού, lime και βασιλικού -σε ένα φόντο που θυμίζει κυρίως βερύκοκο-. Γεμάτη γεύση, με “γλυκύτητα” και ταυτόχρονα δροσιά, με πολύ ευχάριστη αίσθηση εξωτικών φρούτων lychee και Μοσχάτου σταφυλιού.
Γιατί ταιριάζουν: για ένα κυρίως λόγο, για το ότι η εξωτική ιδιοσυγκρασία και γεύση του φαγητού συναντά και συνδιαλέγεται δημιουργικά με τον εξίσου σημαντικό εξωτισμό και τον πλούτο που διαθέτει το κρασί και τα συστατικά του στοιχεία.
Μερίδες
4-6
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 1 μαρούλι κατσαρό
- 2-3 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 ματσάκι ρόκα
- 1 πιπεριά φλωρίνης
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 κίτρινη πιπεριά
- 1 ντομάτα
- 1 αγγουράκι
- 3-4 φέτες μπέικον η καπνιστό ζαμπόν
- 50 γρ. φέτα
- 50 γρ. παρμεζάνα χοντροκομμένη
- παξιμάδια της αρεσκείας σας
- ξύδι, λάδι, λεμόνι, μέλι
- μια χούφτα καρύδια
- πορτοκάλι
Δυσκολία
Ευκολη
Διαβάστηκε 2177 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σαλάτες
Χρήσιμα Εργαλεία
