Αρχική 
Συνταγές Σιροπιαστά Ραβανί με ινδοκάρυδο
Συνταγές Σιροπιαστά Ραβανί με ινδοκάρυδο
Ραβανί με ινδοκάρυδο
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
22 Αυγ 11
Γράφτηκε από την Μαρία Κατσιγιάννη
Κατηγορία: Σιροπιαστά
Διάρκεια: 1Ω
Η συνταγή έχει σχόλια
Το ραβανί ή ρεβανί είναι από τα δημοφιλέστερα σιροπιαστά γλυκά και είναι ιδιαίτερα αγαπητό στη Βέροια και γενικότερα στη Βόρεια Ελλάδα χωρίς αυτό να σημαίνει πως δεν χαίρει εκτίμησης και στην υπόλοιπη χώρα. Τα χαρακτηριστικά της συγκεκριμένης συνταγής είναι: λίγο σιρόπι, ελαφρύ, σφιχτό, δεν σκορπάει. Το λατρεύουμε!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να «αφρατέψουν».
- Συνεχίζουμε το χτύπημα προσθέτοντας ένα-ένα τα αβγά.
- Ρίχνουμε το γιαουρτάκι, το ξύσμα πορτοκαλιού και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε το σιμιγδάλι εναλλάξ με το αλεύρι (ανακατεμένο με το μπέικιν πάουντερ) αλλά χτυπάμε τώρα στην χαμηλή ταχύτητα του μίξερ.
- Προσθέτουμε το ινδοκάρυδο και ανακατεύουμε απαλά.
- Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο μακρόστενο ταψάκι περίπου 23x33.
- Ψήνουμε για 40 λεπτά στους 180 βαθμούς.
- Αφήνουμε να κρυώσει και σιροπιάζουμε (βλ. παρακάτω).
- Τοποθετούμε το ταψάκι στο ψυγείο μας.
Για το σιρόπι
- Βράζουμε για 5 λεπτά τα υλικά μας και σιροπιάζουμε με χλιαρό σιρόπι το ραβανί αφού έχει κρυώσει καλά.
Συστατικά
Για το ραβανί:
- 1 φλ. σιμιγδάλι ψιλό
- 1 φλ. ινδοκάρυδο
- 1 φλ. αλεύρι
- 2 κ.γ. μπέικιν
- 1 βανίλια
- 125 γρ. βούτυρο
- 1 φλ. ζάχαρη
- 4 αβγά σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 γιαούρτι αγελαδινό
- 2 κ.σ. ξύσμα πορτοκαλιού
Για το σιρόπι:
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα νερό
- Λίγο χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ.χυμό πορτοκαλιού
Διάρκεια
1Ω
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
Για το ραβανί:
- Σιμιγδάλι ψιλό
- Ινδοκάρυδο
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια
- 125 γρ βούτυρο
- Ζάχαρη
- 4 αβγά
- 1 γιαούρτι αγελαδινό
- 1 πορτοκάλι
Για το σιρόπι:
- 2 κούπες ζάχαρη
- 1 1/2 κούπα νερό
- Λίγο χυμό λεμονιού
- 2 κ.σ.χυμό πορτοκαλιού
Δυσκολία
Μετρια
Tip
- Για καλύτερο αποτέλεσμα στα γλυκά ταψιού, μετά το σιρόπιασμα τα καλύπτετε με αντικολλητικό χαρτί και τα σερβίρετε την επόμενη μέρα.
Διαβάστηκε 1692 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σιροπιαστά
Μαρία Κατσιγιάννη
Μαθήματα Κουζίνας Η Μαρία Κατσιγιάννη είναι μουσικός. Έχει 4 πτυχία και δίπλωμα σύνθεσης. Έχει εργαστεί ως διευθύντρια δημοτικού ωδείου,...
Χρήσιμα Εργαλεία
