
Δίπλες
Περιγραφή συνταγής
Παραδοσιακά χριστουγεννιάτικο γλυκό που όμως μπορείτε να απολαύσετε και το καλοκαιράκι! Πασπαλίζετε με τριμμένη καρυδόψυχα και κανέλα! Τη συνταγή μας έδωσε ο Σύλλογος Γυναικών Φώκαιας κι απευθύνεται σε πεπειραμένους στην ζαχαροπλαστική. Αν δεν είστε από αυτούς, αναζητήστε στο site μας κάποια άλλη συνταγή για δίπλες με πιο αναλυτικές οδηγίες.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
- Χτυπάμε ελαφριά με ένα σύρμα τα αβγά, το νερό και τις βανίλιες.
- Ρίχνουμε το αλεύρι να γίνει μια ζύμη.
- Την αφήνουμε να ξεκουραστεί 1-2 ώρες.
- Ανοίγουμε φύλλο και το κόβουμε σε λωρίδες πάχους 2 δάχτυλων.
- Με το πιρούνι πιάνουμε την κάθε λωρίδα ξεχωριστά και τη βουτάμε στο ζεματιστό λάδι.
- Τις γυρνάμε σαν να σχηματίζουμε τριαντάφυλλα.
- Βράζουμε για 5-7 λεπτά τα υλικά του σιροπιού και μόλις «δέσει» σιροπιάζουμε και σερβίρουμε σε μια πιατέλα.
- Ρίχνουμε από πάνω τα ψιλοκομμένα καρύδια και την κανέλα.
Και του χρόνου με υγεία!
- 3 αβγά
- 3 κ.σ. νερό
- 3 βανίλιες
- Αλεύρι όσο πάρει
- Λάδι για τηγάνισμα
Σιρόπι
- 2 ποτήρια νερό
- 3 ποτήρια ζάχαρη
- Χυμό 1/2 λεμονιού
Για το γαρνίρισμα
- Κανέλα
- 1 φλ. καρυδόψυχα

- 3 αβγά
- 3 βανίλιες
- Αλεύρι
- Λάδι για τηγάνισμα
- Σιρόπι
- Ζάχαρη
- 1 λεμόνι
- Για το γαρνίρισμα
- Κανέλα
- 1 φλ. καρυδόψυχα
- Για καλύτερο αποτέλεσμα στα γλυκά ταψιού, μετά το σιρόπιασμα τα καλύπτετε με αντικολλητικό χαρτί και τα σερβίρετε την επόμενη μέρα.
Χρήσιμα Εργαλεία









