Αρχική 
Συνταγές Σιροπιαστά Γλυκό κυδώνι
Συνταγές Σιροπιαστά Γλυκό κυδώνι
Γλυκό κυδώνι
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
05 Οκτ 11
Γράφτηκε από την Χριστίνα Μάλλιου
Κατηγορία: Σιροπιαστά
Διάρκεια: 1Ω
Η συνταγή έχει σχόλια
Όπως αναφέρει ο Πλούταρχος στους Βίους Παράλληλους, ο Σόλων θέσπισε διάταγμα, με βάση το οποίο «οι νεόνυμφοι έπρεπε να κλείνονται σε ένα δωμάτιο και να τρώνε ένα κυδώνι μαζί» ενώ σύμφωνα με τη μυθολογία ο Πάρης πρόσφερε τον καρπό στην θεά Αφροδίτη.
Τον Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο οι κυδωνιές είναι γεμάτες από κυδώνια, το ίδιο και τα μανάβικα. Εκμεταλλευτείτε το και φτιάξτε γλυκό κυδώνι για το χειμώνα.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Καθαρίζουμε τα κυδώνια και τα περνάμε από χοντρό τρίφτη.
- Βάζουμε το νερό με τη ζάχαρη και το αϊτήρι να πάρουν μία βράση.
- Βάζουμε και τα κυδώνια να βράσουν.
- Μόλις μαλακώσουν τα κυδώνια και δέσει το σιρόπι, είναι έτοιμο.
- Γεμίζουμε καθαρά, αποστειρωμένα, γυάλινα βαζάκια με το γλυκό –όταν ακόμα είναι ζεστό-.
- Κλείνουμε καλά τα καπάκια τους και τα γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσουν.
Συστατικά
- 1 κιλό κυδώνια
- 1 κιλό ζάχαρη
- 2 ποτήρια νερό
- 1 κλωνάρι αρμπαρόριζα (αϊτήρι)
Διάρκεια
1Ω
Πρόταση για Ποτό
Καφεδάκι
Λίστα Αγορών
1 κιλό κυδώνια
1 κιλό ζάχαρη
1 κλωνάρι αρμπαρόριζα (αϊτήρι)
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
Εποχικότητα
10,11
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 930 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σιροπιαστά
Χριστίνα Μάλλιου
Σεφ - Μαγειρική-Ζαχαροπλαστική Από μικρή είχα όνειρο να ασχοληθώ με τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική, τελικά το πραγματοποίησα....
Χρήσιμα Εργαλεία
