
Δίπλες
Περιγραφή συνταγής
Δίπλες απο το σύλλογο γυναικών Ν. Φωκαίας.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
- Χτυπάμε ελαφρώς με ένα σύρμα τα αβγά με το νερό και τις βανίλιες.
- Κατόπιν ρίχνουμε το αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή.
- Την αφήνουμε να ξεκουραστεί 1-2 ώρες και στη συνέχεια ανοίγουμε φύλλο.
- Το κόβουμε σε λωρίδες πάχους 2 δακτύλων.
- Με ένα πηρούνι, πιάνουμε την κάθε λωρίδα χωριστά, την βουτάμε στο καυτό λάδι και τη γυρνάμε γύρω-γύρω, σαν να σχηματίζουμε τριαντάφυλλα.
- Τις πιάνουμε με τρυπητή κουτάλα και τις αφήνουμε να στραγγίξουν σε απορροφητικό χαρτί.
- Τις σιροπιάζουμε και τις σερβίρουμε σε πιατέλα με τριμμένη καρυδόψιχα και κανέλα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 3 ΦΥΛΛΑ:
- 3 αβγά
- 3 κουτ. σούπας νερό
- 3 βανίλιες
- Αλεύρι όσο πάρει
- Λάδι για το τηγάνισμα
- Έτοιμο σιρόπι με κανελογαρύφαλλα ή μέλι
- Κανέλα και τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα

- 3 αβγά
- 3 βανίλιες
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Λάδι για το τηγάνισμα
- Έτοιμο σιρόπι με κανελογαρύφαλλα ή μέλι
- Κανέλα και τριμμένο καρύδι για πασπάλισμα
Χρήσιμα Εργαλεία









