Μους λευκής σοκολάτας με άρωμα τζίντζερ
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Μια τέτοια μους είναι πάντα ιδιαίτερη και ξεχωριστή, καθώς αποτελεί ένα ελαφρύ επιδόρπιο μετά από κάθε γεύμα, αφήνοντας μια υπέροχη γλύκα στον ουρανίσκο. Αυτή η μους όμως είναι ακόμα πιο ιδιαίτερη γιατί διαθέτει άρωμα από φρέσκο τζίντζερ, το οποίο προσφέρει μια πιο πικάντικη γεύση, ενώ παράλληλα κάνει καλό στον οργανισμό μας.
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Ρίχνουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα με την κρέμα γάλακτος, τη ζάχαρη και το τριμμένο τζίντζερ.
- Μόλις πάρουν βράση τα βγάζουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε το μίγμα.
- Κόβουμε σε μικρά κομμάτια τη σοκολάτα και μαζί με το βούτυρο τα λιώνουμε σε μπεν μαρί.
- Προσθέτουμε αργά το μίγμα του γάλακτος και ανακατεύουμε γρήγορα μ’ ένα σύρμα.
- Μόλις λιώσει η σοκολάτα, αποσύρουμε και αφήνουμε την κρέμα να κρυώσει.
- Χτυπάμε \τα ασπράδια με 1 πρέζα αλάτι σε σφτιχτή μαρέγκα και τα προσθέτουμε στην κρέμα.
- Ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα, ώστε να γίνουν ένα.
- Σερβίρουμε σε μικρά ποτηράκια του λικέρ και τα αφήνουμε σκεπασμένα με μεμβράνη για 5 ώρες στο ψυγείο να δέσουν.
Συστατικά
- 160 γρ. λευκή κουβερτούρα
- 3 ασπράδια
- 1 ποτήρι γάλα φρέσκο
- 200 ml. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- 10 γρ. ζάχαρη
- 20 γρ. βούτυρο
- 1 κουταλάκι τζίντζερ φρέσκο
- 1 πρέζα αλάτι
Διάρκεια
25'
Πρόταση για Ποτό
Συνοδέψτε την μους με ένα ποτήρι κονιάκ.
Μερίδες
6
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- Λευκή κουβερτούρα
- 3 αβγά
- Γάλα φρέσκο
- 200 ml. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
- Ζάχαρη
- Βούτυρο
- Τζίντζερ φρέσκο
- Αλάτι
Δυσκολία
Πολυ ευκολη
Διαβάστηκε 749 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σοκολάτες
Χρήσιμα Εργαλεία
