Chocolate Night Fever
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
19 Σεπ 11
Γράφτηκε από την Εμμανουέλα Κόκκαλη
Κατηγορία: Σοκολάτες
Διάρκεια: 1Ω
Μερίδες: 02
Η συνταγή έχει σχόλια
Ακόμη κι αν δεν είστε φαν του Αγίου Βαλεντίνου, το γλυκό αυτό δεν θα σας αφήσει ασυγκίνητους. Κι αν βαριέστε να το φτιάξετε τώρα, φυλάξτε αυτή τη συνταγή στο συρτάρι με τις αγαπημένες συνταγές που θα φτιάξετε στο μέλλον! Έτσι, χωρίς αφορμή, χωρίς να γιορτάζετε κάτι!
Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι απλά αλλά ο συνδυασμός τους εκρηκτικός. Η βάση του γλυκού είναι φυσικά η σοκολάτα γιατί είναι από μόνη της σκέτος έρωτας! Όταν η σοκολάτα όμως συναντά τη φράουλα ο έρωτας γίνεται πόλεμος κι εσύ παραδίνεσαι…
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Ανακατεύουμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη, μέχρι να έχουμε ένα αφράτο μίγμα.
- Προσθέτουμε τα αβγά ένα-ένα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Ρίχνουμε και το ξύσμα πορτοκαλιού και συνεχίζουμε.
- Σε ένα μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το κακάο και το μπέικιν και τα ρίχνουμε στο μίξερ, συνεχίζοντας το χτύπημα σε χαμηλότερη συχνότητα, ίσα για να ανακατευτούν όλα τα υλικά μαζί.
- Προσθέτουμε τη μαρμελάδα και ανακατεύουμε ελαφρά με ένα κουτάλι για να πάει παντού.
- Αδειάζουμε το μίγμα σε ένα μακρόστενο ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Κανονικά πρέπει να έχουμε ένα λεπτό στρώμα ζύμης, σαν παντεσπάνι, γιατί θα ενώσουμε δύο καρδιές κι αν είναι πολύ παχύ το κάθε στρώμα, οι καρδιές θα βγουν πολύ ψηλές.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά περίπου.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει το παντεσπάνι μας.
- Δεν χρειάζεται να το σιροπιάσουμε, γιατί λόγω της μαρμελάδας που περιέχει, θα είναι από μόνο του ζουμερό.
- Κόβουμε με ένα κουπ πατ καρδιές και τις ενώνουμε μεταξύ τους βάζοντας στο κέντρο λίγη μαρμελάδα φράουλα.
- Βάζουμε τις ενωμένες καρδιές για λίγη ώρα στο ψυγείο, μέχρι να ετοιμάσουμε το γλάσσο.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα με το βούτυρο να πάρουν μια βράση και να ενωθούν. Ρίχνουμε το καυτό γάλα πάνω στην κουβερτούρα την οποία έχουμε κόψει κομματάκια και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει. Το γλάσσο μας είναι έτοιμο για να περιχύσουμε τις καρδιές μας. Ο λόγος που βάλαμε τις καρδιές στο ψυγείο είναι για να σταθεί επάνω τους το ζεστό γλάσσο και να κάνει μια λεία κρούστα.
Συστατικά
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 200 γρ. βούτυρο soft
- 2 αβγά
- 170 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 φλ. κακάο άγλυκο
- 1 μικρό πορτοκάλι (ξύσμα)
- 2 κ.σ. μαρμελάδα φράουλα
- Επιπλέον μαρμελάδα φράουλα για τη γέμιση
- 1 κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς
- 250 γρ. κουβερτούρα
- 100 γρ. γάλα φρέσκο
- 1 κ.σ. βούτυρο για το γλάσσο
Διάρκεια
1Ω
Μερίδες
02
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 200 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 200 γρ. βούτυρο soft
- 2 αβγά
- Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- Μπέικιν πάουντερ
- 1/2 φλ. κακάο άγλυκο
- 1 μικρό πορτοκάλι
- Μαρμελάδα φράουλα
- 1 κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς
- 250 γρ. κουβερτούρα
- Γάλα φρέσκο
- Βούτυρο
Εποχικότητα
02
Δυσκολία
Δυσκολη
Tip
- Και τώρα βάλτε Barry White για μουσικό χαλί, ανάψτε αρωματικά κεριά, φορέστε εκείνη την καλή δαντέλα που έχετε για τις καλές περιστάσεις και σερβίρετε τις σοκολατένιες καρδιές στον αγαπημένο σας! Όμορφο ακούγεται…!
Διαβάστηκε 993 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σοκολάτες
Εμμανουέλα Κόκκαλη
Μαγειρική για μένα δεν είναι μόνο το μισάωρο που θα καθίσεις να φτιάξεις ένα φαγητό! Μαγειρική είναι η συλλογή των υλικών, το ψάξιμο, η δοκιμή, το...
Χρήσιμα Εργαλεία
