Τρουφάκια με κάστανο
Συνδεθείτε για να αποκτήσετε πρόσβαση
Είναι στη λίστα
Είναι στη λίστα
Προεπισκόπηση της λίστας αγορών μου
Περιγραφή συνταγής
Δημοσιεύτηκε στις
19 Ιαν 12
Κατηγορία: Σοκολάτες
Διάρκεια: 40
Μερίδες: 20 τρουφάκια
Η συνταγή έχει σχόλια
Πρωταγωνιστές το κάστανο και η βασίλισσα σοκολάτα σε ένα ατελείωτο παιχνίδι γεύσεων!
Συστατικά και τρόπος παρασκευής συνταγής
Περιγραφή Συνταγής
- Σε μπεν μαρί λιώνουμε την κουβερτούρα με το βούτυρο.
- Προσθέτουμε τα κάστανα ανακατεύουμε και ύστερα ρίχνουμε το λικέρ μπανάνας.
- Αφήνουμε το μείγμα να σφίξει και ύστερα πλάθουμε μικρά μπαλάκια τα οποία ρολάρουμε στο κακάο.
Διάρκεια: 10 λεπτά προετοιμασία & 30 λεπτά περίπου μέχρι να σφίξει το μείγμα.
Συστατικά
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 200 γρ. κάστανα βρασμένα και λιωμένα
- 80 γρ. βούτυρο γάλακτος
- 40 γρ. λικέρ μπανάνας
- κακάο για την επικάλυψη
Διάρκεια
40
Πρόταση για Ποτό
- “Οίνος ηδύς του Ήλιου” του Ευρυβιάδη Σκλάβου από την Κεφαλονιά.
- Οίνος Ηδύς του Ήλιου/Ο.Π.Ε Μοσχάτο Κεφαληνίας (100% Μοσχάτο Λευκό).
Χάλκινο πορτοκαλί χρώμα. Άρωμα ξερού βερύκοκου και μελιού. Γεύση έντονη, φρουτώδης αλλά και με μία ιδιότυπη φρουτώδη τανικότητα που δημιουργεί θαυμάσια ισορροπία μέσα στον γευστικό πλούτο. Ασυνήθιστο στυλ για Μοσχάτο αλλά θαυμάσιο κρασί.
Γιατί ταιριάζουν: αφενός λόγω ομοιότητας γευστικού πλούτου και έντασης του. Ύστερα διότι ο μοσχομυριστός χαρακτήρας του Μοσχάτου ζωηρεύει και φρεσκάρει τη γεύση του επιδορπίου και τέλος επειδή το κρασί συμπληρώνοντας και το προφίλ αρωμάτων του επιδορπίου, ομονοεί μαζί τους και ως προς την αδρότητα των γευστικών χαρακτηριστικών του.
Μερίδες
20 τρουφάκια
Λίστα Αγορών
Κάντε κλίκ εδώ για να εμφανίσετε τη λίστα 
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 200 γρ. κάστανα
- 80 γρ. βούτυρο γάλακτος
- 40 γρ. λικέρ μπανάνας
- κακάο για την επικάλυψη
Εποχικότητα
12,02
Δυσκολία
Μετρια
Διαβάστηκε 3171 φορές
Δημοσιεύθηκε στην
Σοκολάτες
Χρήσιμα Εργαλεία
