Πράσα με κεχρί
- Κατηγορία Λαχανικά
Μια πάρα πολύ νόστιμη παραλλαγή του γνωστού σε όλους μας πρασόρυζου! Εύκολο και γρήγορο, είναι κάτι διαφορετικό για το τραπέζι μας!
Μια πάρα πολύ νόστιμη παραλλαγή του γνωστού σε όλους μας πρασόρυζου! Εύκολο και γρήγορο, είναι κάτι διαφορετικό για το τραπέζι μας!
Η γλυκοπατάτα, πολλές φορές μας αποκαλύπτεται πολύ πιο ενδιαφέρουσα από την κοινή πατάτα. Σ' αυτό το stir fry συνδυάζεται με τόφου, πιπεριά Φλωρίνης και σέσκουλο, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό για το ρύζι ή την κινόα μας.
Τα αρωματισμένα ελαιόλαδα εκτός από γεύση στα φαγητά μας, προσθέτουν και χαρακτήρα στην κουζίνα μας. Με ελάχιστο χρόνο και καλά υλικά, μπορούμε να φτιάξουμε για εμάς αλλά και για αγαπημένους!
Τις φακές, τις προτιμάμε για το σίδηρό τους και τη συμβολή τους στην καλή λειτουργία του εντέρου. Τα λαχανικά, για τις βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά τους. Τα συνδυάζουμε, γιατί δεν υπάρχει καλύτερο πράγμα από τις σούπες!
Για τους ανυπόμονους λάτρεις του μεζέ! Ένας έξυπνος τρόπος να αξιοποιήσουμε τα αβοκάντο μας γρήγορα, αν τύχει και τα αγοράσουμε και δεν είναι ακόμα τόσο ώριμα.
Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, με φρέσκο ψωμί και αβοκάντο. Για έξτρα γεύση φτιάχνουμε ένα μείγμα καρπών και μπαχαρικών, εμπνευσμένο από το Αιγυπτιακό ντούκα.
της Χριστίνας Κούλη
Το χούμους, είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα και βρίσκεται πολύ συχνά στο τραπέζι μας. Αυτή όμως η παραλλαγή του, με τη γλυκοπατάτα, τον αρακά και το καρότο, το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο, σε σημείο που να μην φτάνουν οι αραβικές πίτες που το συνοδεύουν - οπότε, να θυμηθούμε να προμηθευτούμε μπόλικες!
Μια αρωματική σαλάτα, που με τη φρεσκάδα της μπορεί εύκολα να μας ταξιδέψει σε γοητευτικά ιταλικά τοπία!
Ιδανικός τρόπος για να προσλάβει ο οργανισμός μας πολλές βιταμίνες από ένα μόνο πιάτο, που συνδυάζει φρούτα και λαχανικά. Μια εξαιρετική σαλάτα, με το σουσαμέλαιο να της δίνει μια επιπλέον «ασιατική» πινελιά στη γεύση! Μπορεί άνετα να μετατραπεί και σε κυρίως γεύμα!
Αγαπημένη συνταγή, είτε την τρώμε σαν σαλάτα είτε σαν κυρίως πιάτο.
Ένα πιάτο με μεγάλη θρεπτική αξία αλλά και γεμάτη γεύση!