Τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια με το κρεμμύδι και το λάδι. 'Επειτα προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον κύβο λαχανικών και τα αφήνουμε όλα μαζί να βράσουν για 20 λεπτά. Βάζουμε τα μπιφτέκια στο γκρίλ να ψηθούν και στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σ' ένα αντικολλητικό ταψί. Περιχύνουμε από πάνω τη σάλτσα, βάζω και το έμενταλ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 5-10'.
Διάρκεια: 45 λεπτά
Πρόταση για ποτό
“Νεμέα Δρυόπη” του Γιάννη Τσέλεπου.
Ονομασία Προελεύσεως Ανωτέρας Ποιότητος “Νεμέα” (ποικιλία Αγιωργίτικο).
Βαθύχρωμο κόκκινο. Άρωμα με ευδιάκριτη την παρουσία της βανίλιας, με φυτικές νότες και φόντο καραμελωμένου κερασιού. Η γεύση είναι αρκετά πλούσια και λιπαρή, με έντονες τανίνες.
Γιατί ταιριάζουν: μα διότι από τη μια έχουμε ένα πλούσιο στη γεύση φαγητό, με βάση κυρίως το κρέας, κάτι που οδηγεί σε πλούσιο και καλοδομημένο κρασί, αλλά από την άλλη ο γευστικός πλούτος και η λιπαρότητα του πιάτου δεν είναι τέτοια που να χρειάζεται πιο στιβαρό κρασί με σχεδόν στυφές τανίνες. Επομένως, η “Δρυόπη”-κρασί με φιλοδοξίες- είναι έτοιμη να κάνει τη δουλειά της μία χαρά.
Σύνδεση Μελών
Αφιερώματα
Εδώ θα βρείτε όλα τα εποχιακά αφιερώματα που προβλήθηκαν στο LoveCooking.gr.
Ανατρέξτε λοιπόν σε εκείνο που σας ενδιαφέρει...
Διατροφική αξία