Δροσερή πράσινη σαλάτα με σύκα
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ευχαριστηθούμε τα αποξηραμένα σύκα. Τραγανή δροσερή σαλάτα, με γλύκα και άρωμα πρώιμου καλοκαιριού!
Εκτέλεση - Directions
- Πλένουμε τα λαχανικά και τα στεγνώνουμε πάρα πολύ καλά.
- Κόβουμε τη γαλλική σαλάτα και το iceberg με τα χέρια μας σε μέτρια κομμάτια και τα ρίχνουμε σε ένα μπολ.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα σύκα και τα προσθέτουμε στο μπολ.
- Σε αντικολλητικό τηγάνι καβουρδίζουμε ελαφρά τα κάσιους, ίσα να βγάλουν τα έλαια τους και τα αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Σε μούλτι ή σε μίξερ, χτυπάμε πολύ καλά τα υλικά της βινεγκρέτ (μέχρι να γίνει ένα πυκνό και αδιαφανές ντρέσινγκ) και την προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τα κάσιους.
- Ανακατεύουμε ελαφρά και σερβιρουμε με χαμόγελα και γλύκα.
- 1 γαλλική σαλάτα
- μερικά φύλλα iceberg
- 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια
- 4 αποξηραμένα σύκα
- 1/4 φλ. ωμά κάσιους
- 1 μέρος ξύδι βαλσάμικο
- 3 μέρη έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι
Διάρκεια:
00:15
Δυσκολία:
Πολύ εύκολη
Περιγραφή Συνταγής:
Συστατικά:
Τρόπος μαγειρέματος:
Χωρίς μαγείρεμα
Μερίδες:
4
Κατηγορία
Σαλάτες
Ετικέτες
- σαλάτα
- σαλάτες
- γαλλική σαλάτα
- iceberg
- φρέσκα κρεμμυδάκια
- σύκα
- σύκα ξερά
- κάσιους
- βινεγκρέτ
- βαλσαμικο
- ελαιόλαδο
- αλάτι
- συνοδευτικό
- χορτοφαγία
- vegetarian
- vegan
- νηστεία
- νηστίσιμο
- σαρακοστή
- χωρίς μαγείρεμα
- χωρίς γλουτένη
- glutenfree
- gluten free
- εύκολα και γρήγορα
- για το γραφείο
- γραφείο
- υγιεινές συνταγές
- υγιεινή διατροφή
- υγιεινό
- υγιεινά
- οικογενειακό τραπέζι
- οικονομικό
- Βίκυ Χριστοπούλου
- άνοιξη
- ωμοφαγία