Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Στριφτάρια με μύδια και σάλτσα πατέ σπανάκι με φέτα

Στριφτάρια με μύδια και σάλτσα πατέ σπανάκι με φέτα
Μέτρια

Μια συνταγή ιδιαίτερη που εναλλακτικά μπορεί να μαγειρευτεί με πέστο βασιλικού αντί για πατέ σπανάκι και να είναι εξίσου καλοκαιρινή και νόστιμη. Συνοδεύεται απαραιτήτως με ουζάκι!

Εκτέλεση - Directions

    Δυσκολία: Μέτρια
    Περιγραφή Συνταγής:

    1 πακέτο μακαρόνια (κατά προτίμηση στριφτάρια ή ριγκατόνι)
    1 σφηνάκι ούζο 
    1 κρεμμύδι
    100 γρ. πατέ σπανάκι με φέτα (είναι δημιουργία των Simple Greeks· που μας έχει ξετρελάνει!)
    300 γρ. φρέσκα μύδια

    Συστατικά:
    1. Σε μια κατσαρόλα, βράζουμε τα μακαρόνια μας, τα σουρώνουμε και τα τσιγαρίζουμε με λίγο λαδάκι.
    2. Πλένουμε και καθαρίζουμε το κέλυφος των μυδιών με ιδιαίτερη προσοχή, για να μην τα τραυματίσουμε.
    3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, σε δυνατή φωτιά τσιγαρίζουμε το ψιλοκομένο μας κρεμμύδι και ρίχνουμε τα μύδια μας.
    4. Τα μύδια τώρα θα αρχίσουν να ανοίγουν.
    5. Προσοχή,όσα μύδια δεν ανοίξουν κατα τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να πεταχτούν, γιατί αυτό δείχνει ότι δεν είναι κατάλληλα για φάγωμα.
    6. Σβήνουμε το φαγητό μας με ένα σφηνάκι ούζο και χαμηλώνουμε τη φωτιά.
    7. Προσθέτουμε το πατέ από σπανάκι και φέτα και τα αφήνουμε για άλλα 5 λεπτά το πολύ στη φωτιά.
    8. Σερβίρουμε τα μακαρόνια και από πάνω προσθέτουμε τα μύδια με τη σάλτσα.
    Μερίδες: 2
    Πρόταση για Ποτό:
    • Αυτό το πιάτο συνδυάζεται με ουζάκι. Εμείς προτιμήσαμε να χρησιμοποιήσουμε τόσο στο μαγείρεμά του όσο και αργότερα όταν το απολαύσαμε ούζο Δίμηνο. Είναι φτιαγμένο από ειδικές ποικιλίες γλυκάνισου της αιολικής γης, αποσταγμένο μέσα σε χάλκινους άμβυκες και τα αρώματα που απελευθερώνει δένουν υπέροχα με κάθε λογής θαλασσινά. Είναι από τα ούζα που ξεχωρίζουν!
    Tip:
    • Αυτή τη συνταγή μπορείτε να τη φτιάξετε και με πέστο βασιλικού προκειμένου να αντικαταστήσετε το πατέ σπανάκι με φέτα, όπως θα σας συστήναμε να το φτιάξετε στην αυθεντική του εκδοχή· ακριβώς δηλαδή όπως μας το μαγείρεψε η Τόνια Δαβερώνα. ώραστόσο, θα σας προτείναμε να περιηγηθείτε στο ηλεκτρονικό κατάστημα Mathos-Exclusive (από όπου παραγγείλαμε εμείς το συγκεκριμένο βαζάκι) για να δείτε κι ένα σωρό άλλες γευστικές αφορμές που θα απογειώσουν τη φαντασία σας. 

Βαθμολογήστε αυτό το άρθρο
0  ψήφοι

Βεβαιωθείτε ότι εισάγετε τις (*) απαιτούμενες πληροφορίες, όπου ενδείκνυται. Ο κώδικας HTML δεν επιτρέπεται.

επιστροφή στην κορυφή

©Lovecooking.gr - Powered by Digimouse

Κορυφή Desktop έκδοση