Lovecooking.gr

Αλλαγή σε desktop Εγγραφή Login

Ασκόλιμπροι με σως μουστάρδας

Οι ασκόλιμπροι ή ασκολίμπροι ή ασκόλιμπρα ή ασπραγκάθια, είναι ένα άγριο χόρτο που φύεται στη γη της Κρήτης. Ο Θεόφραστος, φιλόσοφος και βοτανολόγος του 4ου π.Χ. αιώνα, είχε σε μεγάλη εκτίμηση αυτό το αγριόχορτο, όχι μόνο για την ιδιαίτερη γεύση του, αλλά και για τις ευεργετικές για την υγεία ιδιότητές του. Είναι πλούσιο σε ίνες και λέγεται ότι καταπολεμά την χοληστερίνη, ενώ είναι πλούσιο σε σίδηρο. Οι παλιοί Κρητικοί το θεωρούσαν και αφροδισιακό!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Διαβάστε περισσότερα...

Φακόρυζο διαφορετικό με ταχίνι

Ως γνωστόν, φακές συν ρύζι ίσον πρωτεΐνη άρα σούπερ φαγητό θα γίνει! Αν βάλουμε και ταχίνι μιλάμε για διατροφική βόμβα και γεύση στο μάξιμουμ. Το φακόρυζο όπως δεν το έχουμε ξαναδεί, διαφορετικό!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Διαβάστε περισσότερα...
Συνδρομή σε αυτήν την τροφοδοσία RSS