Εκτέλεση - Directions

Διάρκεια: 01:00
Δυσκολία: Εύκολη
Περιγραφή Συνταγής:
1. Πλένουμε τις μελιτζάνες, τις κόβουμε σε χοντροκομμένες φέτες και τις αλατίζουμε.
2. Τις απλώνουμε σε αντικολλητικό χαρτί και τις ψήνουμε στο φούρνο, σε δυνατή θερμοκρασία, μέχρι να μαλακώσουν.
3. Τις τοποθετούμε στη συνέχεια σε pyrex, προσθέτουμε το λάδι, τις ντομάτες με τη ζάχαρη, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τέλος τις πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
4. Ψήνουμε σε δυνατή θερμοκρασία, μέχρι να λιώσει το τυρί και σερβίρουμε.
Συστατικά:
• 1 κιλό μελιτζάνες
• 10 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2-3 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 κρεμμύδι μεγάλο, ψιλοκομμένο
• 300 γρ. φυτικό τυρί
• 2 κ.γ. μαύρη ζάχαρη
Τρόπος μαγειρέματος: Φούρνος
Μερίδες: 6