Ένας απλός τρόπος μαγειρέματος, για λαχταριστές μελιτζάνες στο φούρνο, από την Ικαρία. Πιάτο εύκολο και θρεπτικό!

Λαχανικά στο γουόκ, με κινέζικη διάθεση, για ένα πικάντικο και υγιεινό πιάτο!

Η κουζίνα της Μέσης Ανατολής και ειδικότερα του Λιβάνου, φημίζεται για τις ιδιαίτερα νόστιμες και υγιεινές συνταγές της. Εδώ, τα ρεβίθια αξιοποιούνται κατά τον καλύτερο τρόπο, δημιουργώντας απίθανα γευστικά κεφτεδάκια, τα γνωστά φαλάφελ, αρωματικά, νόστιμα και ακαταμάχητα! Συνήθως τα συνοδεύουμε με πράσινη σαλάτα, αραβικές πίτες και κάποιο ντιπ της προτίμησής μας. Συνεχίζουν να είναι το ίδιο νόστιμα, αν τα τυλίξουμε μαζί με τα υπόλοιπα υλικά, στις αραβικές πίτες, σαν σουβλάκι.

Γευστικότατα! Σαν κυρίως γεύμα σε περιόδους δίαιτας, σαν ορεκτικό ή σαν συνοδευτικό, είναι υγιεινά και μυρωδάτα και τα λατρεύουμε!