Ντοματόσουπα!
Μια πανεύκολη σούπα, με βασικό συστατικό της την αγαπημένη μας ντομάτα! Με τη συνοδεία των απαραίτητων μυρωδικών ή μπαχαρικών, καταφέρνει πάντοτε να αποζημιώνει γευστικά, απολαμβάνοντάς την κρύα το καλοκαίρι ή καυτή το χειμώνα!
Βίκυ Χριστοπούλου
Γεννήθηκα στο Σικάγο, βόρεια, μαζί με τους γκάνγκστερ. Η μοίρα με έφερε στην Ελλάδα και έκτοτε δηλώνω Καλαματιανή αν και τα τελευταία χρόνια η Νέα Σμύρνη είναι το σπίτι μου.
Δουλειές έχω κάνει και κάνω πολλές, καμιά όμως δεν με γεμίζει και έτσι κατέληξα να διοχετεύω το πάθος μου στη μαγειρική. Χορτοφάγος γαρ, λατρεύω ότι είναι πράσινο, φρέσκο και μοσχομυριστό, σαν το δυόσμο για παράδειγμα. Δηλώνω πλήρη υποταγή μπροστά στα lime , τις σοκολάτες, τα αβοκάντο και τα μπαχαρικά. Αχ, αυτά τα μπαχαρικά...εφευρίσκω συνταγές μόνο και μόνο για να τα ελευθερώνω από τα βαζάκια τους.
Επιπλέον άχρηστες προσωπικές πληροφορίες: αστρολόγος, crazy cat lady, βιβλιοφάγος, μεταφράστρια, κηροπλάστης, γκατζετάκιας (κυρίως όσον αφορά την κουζίνα), ακούραστη πλεκτομηχανή, pluviophile, αθεράπευτη περίπτωση OCD, γιογκίνι, λάτρης του καλομαγειρεμένου φαγητού. Το τελευταίο, αδιαπραγμάτευτο.
URL Ιστότοπου: http://funkyveglife.wordpress.com/Pancakes (vegan & gluten free)
Αυτά τα εκπληκτικά pancakes, τρώγονται με όρεξη οποιαδήποτε στιγμή αποφασίσουμε ότι θέλουμε κάτι γλυκό και γρήγορο, χωρίς να διαπραγματευόμαστε την απόλαυσή μας! Είτε τα συνοδεύσουμε με σοκολάτα και μπανάνες, άλλα φρούτα, σιρόπι σφενδάμου, κρεμώδες τυρί κ.ά., το σύνολο πάντα ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους!