Ένα νόστιμο και υγιεινό σνακ, με φρέσκο ψωμί και αβοκάντο. Για έξτρα γεύση φτιάχνουμε ένα μείγμα καρπών και μπαχαρικών, εμπνευσμένο από το Αιγυπτιακό ντούκα.
της Χριστίνας Κούλη
Ένα εξαίρετο χούμους, μπορεί να μας προκύψει ανά πάσα στιγμή - αρκεί να βρεθούμε σε διάθεση σωτήρα για μερικά πράγματα που μας έχουν "ξεμείνει" στο ψυγείο και στενοχωριόμαστε αν δεν τα αξιοποιήσουμε! Το χούμους μπαλαντέρ ήρθε για να μείνει!
της Χριστίνας Κούλη
Εκτός του ότι έχουν απίθανη γεύση και πρωτότυπο σχήμα, αυτά τα φαλάφελ - βαφλάφελ, είναι πολύ πιο ελαφριά και υγιεινά από τους τηγανητούς συγγενείς τους!
Τα σουτζουκάκια είναι ένα από τα κλασσικότερα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας. Εμείς, εμπνευστήκαμε από μια συνταγή που διαβάσαμε στο Vegan in Athens, την παραλλάξαμε και προτείνουμε τα σουτζουκάκια στη χορτοφαγική τους εκδοχή, με βασικό υλικό τους τις αγαπημένες μας φακές! Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό, νόστιμο, υγιεινό και δεν υστερεί σε τίποτα συγκριτικά με την παραδοσιακή συνταγή. Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε!