Τα σουτζουκάκια είναι ένα από τα κλασσικότερα πιάτα της παραδοσιακής κουζίνας. Εμείς, εμπνευστήκαμε από μια συνταγή που διαβάσαμε στο Vegan in Athens, την παραλλάξαμε και προτείνουμε τα σουτζουκάκια στη χορτοφαγική τους εκδοχή, με βασικό υλικό τους τις αγαπημένες μας φακές! Το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό, νόστιμο, υγιεινό και δεν υστερεί σε τίποτα συγκριτικά με την παραδοσιακή συνταγή. Δοκιμάστε το και θα εκπλαγείτε!
Το πιο διάσημο Ισπανικό πιάτο στην χορτοφαγική εκδοχή του!
Το πλιγούρι είναι μια εξαιρετική τροφή, ιδανική βάση για σαλάτες και αποτελεί βασικό συστατικό της κουζίνας της ανατολικής Μεσογείου. Εμείς επιλέξαμε να το συνδυάσουμε με μια ποικιλία ψητών και φρέσκων λαχανικών, για να έχουμε ένα υγιεινό, ελαφρύ και ιδιαίτερα νόστιμο πιάτο!
Οι φακές, συγκαταλέγονται ανάμεσα στα αγαπημένα μας πιάτα. Αυτός όμως ο μοναδικός συνδυασμός τους με κουνουπίδι, ευωδιαστό τζίντζερ και κουρκουμά, μας δίνει μεγάλη χαρά όσο τις μαγειρεύουμε και γλυκιά ανυπομονησία μέχρι να τις δοκιμάσουμε!
Της Χριστίνας Κούλη