Η Χαρίσα, είναι μια πικάντικη καυτερή σάλτσα - βασίζεται στις πιπεριές τσίλι, που την συναντάμε σε χώρες της Β. Αφρικής, όπως η Τυνησία, το Μαρόκο και η Αλγερία. Μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε σε κους-κους, σούπες, ζυμαρικά, αλλά και σαν ντιπ, σε συνδυασμό με φυτική μαγιονέζα.

Μια συνταγή, με άρωμα Ανατολής. Πολύ εύκολη, ιδανική για υγιεινή διατροφή, κατάλληλη όχι μόνο σαν σαλάτα, αλλά και σαν συνοδευτικό πιάτο!