Η γλυκοπατάτα, πολλές φορές μας αποκαλύπτεται πολύ πιο ενδιαφέρουσα από την κοινή πατάτα. Σ' αυτό το stir fry συνδυάζεται με τόφου, πιπεριά Φλωρίνης και σέσκουλο, δημιουργώντας ένα ιδιαίτερο συνοδευτικό για το ρύζι ή την κινόα μας.
Ιδανική συνταγή για τραπέζι με φίλους! Το κουνουπίδι και η γλυκοπατάτα, δένουν υπέροχα με τη βάση από κινόα, δημιουργώντας ένα πολύ νόστιμο και υγιεινό φαγητό!
Το χούμους, είναι από τα αγαπημένα μας πιάτα και βρίσκεται πολύ συχνά στο τραπέζι μας. Αυτή όμως η παραλλαγή του, με τη γλυκοπατάτα, τον αρακά και το καρότο, το κάνει ακόμα πιο ενδιαφέρον και νόστιμο, σε σημείο που να μην φτάνουν οι αραβικές πίτες που το συνοδεύουν - οπότε, να θυμηθούμε να προμηθευτούμε μπόλικες!
Το θερμόμετρο ανεβαίνει και εμείς χρειαζόμαστε κάτι δροσερό και υγιεινό να μας τονώσει και να μας φτιάξει τη διάθεση. Διαλέξαμε το καρπούζι, ένα από τα πιο δροσιστικά καλοκαιρινά φρούτα, με ελάχιστες θερμίδες αλλά μεγάλη διατροφική αξία και το ήπιαμε στο ποτήρι!
της Χριστίνας Κούλη