Ένα ιδιαίτερο στιφάδο, λεμονάτο, με την κινόα και το ρύζι να συνδυάζονται υπέροχα με τα μελωμένα κοκκάρια, τα μανιτάρια και τη μουστάρδα. Ένα πιάτο, που μας επιβάλλει να το απολαύσουμε με καλή παρέα και λευκό κρασί!

Το kale, το ξαδερφάκι του λάχανου με τα κατσαρά φύλλα, γνωστό και ως λαχανίδα, έχει τρυπώσει για καλά στο ψυγείο μας και την καρδιά μας. Αυτό το υπερ-λαχανικό, μας προσφέρει πληθώρα βιταμινών και άλλων στοιχείων, όπως βιταμίνη A, C, Β6, Ε, Κ, θειαμίνη, ριβοφλαμίνη, μαγνήσιο, σίδηρο, φώσφορο κλπ. Γενικά, είναι ένα από τα καλύτερα δώρα της φύσης. Ειδικά, είναι η αγαπημένη μας υπερτροφή.

της Βίκυς Χριστοπούλου

Μια τάρτα, είναι η ευκολότερη λύση για ένα εντυπωσιακό αποτέλεσμα στο τραπέζι, αρκεί να έχουμε στο ψυγείο μας σφολιάτα! Ότι άλλο βρίσκεται στο ψυγείο, είναι εν δυνάμει υλικό για τη γέμισή της. Σ' αυτή την περίπτωση, η τάρτα μας βασίστηκε στη γλυκιά κολοκύθα, ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά του χειμώνα!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Έφτασε η εποχή, που οι σούπες θα αρχίσουν να παίζουν μέχρι και πρωταγωνιστικό ρόλο στο τραπέζι μας. Το κουνουπίδι λοιπόν, μαζί με τις πιπεριές Φλωρίνης, αποτελούν μια εξαιρετική λύση για μια βελούδινη, αρωματική και με ζωηρό χρώμα σούπα!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Ένα πιάτο γεμάτο υγεία, χρώμα και γεύση, που μπορούμε να το απολαύσουμε σαν σαλάτα αλλά και σαν κυρίως πιάτο​. Μια διαφορετική μακαρονάδα, φτιαγμένη από 2 αγαπημένα λαχανικά, που την κάνουν απολαυστική, ακόμα και πριν τη γευτούμε!

Της Χριστίνας Κούλη

Παραμύθι, μύθι, μύθι:
Το κουκί και το ρεβίθι
εμαλώνανε στη βρύση.
Και περνάει η φακή
και τα βάζει φυλακή.
Και η φάβα τής φωνάζει:
«Φακή, άσ’ τα, δεν πειράζει».
Εκτός από στιχάκια, τα όσπρια και ειδικά το ρεβίθι, μας εμπνέουν για μαγειρικές περιπέτειες και μας προσφέρουν απλόχερα όλα τους τα θρεπτικά συστατικά

της Βίκυς Χριστοπούλου

Σήμερα, έχουμε πολλή όρεξη να μαγειρέψουμε τα μπιζέλια μας με μια νότα Ινδική και με διάθεση παιχνιδιάρικη!

της Βίκυς Χριστοπούλου

Οι φακές, αποτελούν εξαίρετη βάση για σαλάτα. Τις συνδύασα με παντζάρι και ξινόμηλο ​και ομολογώ ότι το αποτέλεσμα, έκλεψε τις εντυπώσεις​!

της Χριστίνας Κούλη​

Ένα πιάτο τόσο αρωματικό και διακριτικά γλυκό, που μας κάνει να ζητάμε συμπληρωματικές μερίδες! Χρώματα και γεύσεις αναμειγνύονται, για να ικανοποιήσουν πεινασμένα μάτια και απαιτητικούς ουρανίσκους.

της Βίκυς Χριστοπούλου

Το αγαπημένο λαχανικό του χειμώνα, μαγειρεμένο με ζυμαρικά που αγαπάμε όλοι, ανεβάζει τη διατροφική αξία του γεύματος μας και δίνει χρώμα στο πιάτο μας

της Βίκυς Χριστοπούλου