Μια γρήγορη και πρακτική λύση, για νόστιμα πιτάκια! Η ζύμη τους απαιτεί ελάχιστο χρόνο παρασκευής και δεν χρειάζεται να την περιμένουμε να φουσκώσει. Για τη γέμιση, μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε με ευελιξία, αξιοποιώντας υλικά που τυχαίνει να έχουμε, δημιουργώντας έτσι ένα απίθανο σνακ!

Μερικές φορές, η επιστροφή σε παραδοσιακές συνταγές, φέρνει στο μυαλό παιδικές μνήμες γεμάτες μυρωδιές, γεύσεις και στιγμές. Δοκιμάσαμε να φτιάξουμε τις κλασικές κοκκινιστές μελιτζάνες κατσαρόλας, τις συνδυάσαμε με καστανό ρύζι και το αποτέλεσμα μας πήγε πίσω σε εποχές, που η νοστιμιά του φαγητού απλωνόταν στα δροσερά πλακάκια της κουζίνας, με τα σχέδιά τους να ασκούν ιδιαίτερη έλξη στο παιδικό βλέμμα. Η τελευταία μπουκιά, ήταν η δύναμή μας!

Η ανάγκη μας για σοκολάτα, είναι μόνιμη! Η γεμάτη γεύση της, είναι συνυφασμένη με την τρυφερότητα και τη θαλπωρή. Χρειαζόμαστε λοιπόν μια συνταγή, που να δημιουργεί εύκολα, απλά και γρήγορα, το αποτέλεσμα που αναζητάμε. Η συγκεκριμένη, συνδυάζει όλα τα παραπάνω, αξιοποιεί τη γλύκα των χουρμάδων, την ευελιξία του αβοκάντο, δεν έχει αλεύρι και προσφέρει τον πειρασμό της κουβερτούρας, κρυμμένο στη μαλακιά υφή των μπράουνις!

Της Χριστίνας Κούλη

Όσοι μας παρακολουθείτε, θα έχετε ήδη αντιληφθεί, την ιδιαίτερη προτίμησή μας στα μεζεδάκια. Αποτελούν μια εύκολη και γρήγορη λύση, σε περιπτώσεις που μας έρχονται ξαφνικά φίλοι στο σπίτι και που χρειάζεται να βγούμε ασπροπρόσωποι απέναντι στην συν-τροφικότητά μας!

Της Χριστίνας Κούλη

(Scroll down for recipe in English)

Τα λαχανικά, είναι ιδανικά υλικά για γευστικά παιχνίδια! Το μόνο που χρειάζεται είναι να έχουμε καλή διάθεση και τη χαρά να προσφέρουμε αγάπη μέσω της τροφής στους άλλους. Αν έχουμε τα προηγούμενα, η φαντασία ακολουθεί και οδηγεί σίγουρα σε ωραία αποτελέσματα! Παιχνίδια λοιπόν, με πιπεριές, μανιτάρια, κολοκύθι και καρότο - κι επειδή οι πατατούλες έχουν ξεχωριστή θέση στις προτιμήσεις μας, ήταν αδύνατον να τις αγνοήσουμε!

Μια παραδοσιακή συνταγή με προέλευση από την Τουρκία, που μας έδωσε η φίλη μας η Ντόρις, με καρυδάτη, πικάντικη γεύση!

από τη Βίκυ Χριστοπούλου

(Scroll down for recipe in English)

Λαχταριστά μπαλάκια ενέργειας, για πολλαπλές χρήσεις: Ιδανικά για να καλύψουμε την ανάγκη μας για κάτι γλυκό, για να κεράσουμε αγαπημένους μικρούς και μεγάλους, για να μας προσφέρουν δύναμη και ενέργεια πριν ή μετά τη σωματική μας άσκηση!

Της Χριστίνας Κούλη

(Scroll down for recipe in English)

H τελειότερη σος από την Προβηγκία, που κατέκτησε τη Μεσόγειο. Εμείς την απολαμβάνουμε με φυτικά υλικά και πολλή πολλή όρεξη!

από τη Βίκυ Χριστοπούλου

(Scroll down for recipe in English)

Ένα από τα κλασσικά φαγητά του Καλοκαιριού, είναι τα αγαπημένα μας γεμιστά. Σε αυτή τους την παραλλαγή όμως, αποφασίσαμε να βάλουμε στη γευστική συζήτηση του πιάτου μας, νέους ομιλητές: Την πιπεριά Φλωρίνης και τις φακές! Η συζήτηση απέκτησε ιδιαίτερο ενδιαφέρον και προέκυψε ένα πιάτο εξαιρετικό, υγιεινό και πάρα πολύ ελαφρύ!

Αν θέλουμε να συνοδεύσουμε ένα φαγητό που έχει σχετικά βαριά γεύση, ώστε να το ισορροπήσουμε, μια ιδιαίτερα εύκολη λύση είναι αυτό το αρωματικό ντιπ. Παράλληλα, παραμένει super επιλογή ορεκτικού, για να "βουτήξουμε" τα στικς λαχανικών και τα κριτσινάκια μας και να τσιμπολογήσουμε με καλή παρέα κι ένα ποτηράκι κρασί!

από τη Βίκυ Χριστοπούλου

(Scroll down for recipe in English)